經(jīng)常有企業(yè)在宣傳自己的含氨基酸水溶肥的時候會說到自己的氨基酸來源于植物或是動物，而且總是用植物的說植物的好，用動物的說動物的棒，那究竟氨基酸該選什么來源的呢？
其實我們糾結(jié)錯了方向，氨基酸不是要看它的來源，因為無論是植物源還是動物源，具體到某一種氨基酸，無論是分子式還是分子結(jié)構(gòu)他們都是完全相同的，而且即使是同源的，所用原料不同，所得氨基酸液使用效果也可能完全不同。
1.00作為無機(jī)氮的補(bǔ)充，氨基酸也可以直接被植物所吸收，但它的營養(yǎng)作用只是其諸多功能中最基礎(chǔ)的一個。
1.00關(guān)于氨基酸對作物的應(yīng)用功效，早期研究重點主要體現(xiàn)在氨基酸對作物的營養(yǎng)供應(yīng)。吳良?xì)g等通過同位素標(biāo)記發(fā)現(xiàn)，甘氨酸對水稻干物重和吸氮量的促進(jìn)作用大于銨態(tài)氮；張政等研究不同氨基酸對黃瓜的營養(yǎng)效應(yīng)發(fā)現(xiàn)，賴氨酸和亮氨酸對黃瓜的營養(yǎng)效應(yīng)最差，甘氨酸對黃瓜的營養(yǎng)效應(yīng)最優(yōu)；劉偉等在以番茄、小白菜為對象的研究中發(fā)現(xiàn)，從營養(yǎng)效果看：甘氨酸＞谷氨酸＞丙氨酸＞亮氨酸，且不同氨基酸對果蔬的功能效果不盡相同。
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1.0018種氨基酸的功效
隨著對氨基酸的深入研究發(fā)現(xiàn)，每種氨基酸都有其獨特的生理作用。例如：脯氨酸可以調(diào)節(jié)作物滲透勢，提高作物在干旱、鹽漬、低溫等脅迫條件下的抵抗力；苯丙氨酸可以促進(jìn)花青苷合成，在果實轉(zhuǎn)色方面效果明顯；甘氨酸可以顯著提高作物養(yǎng)分吸收率，促進(jìn)幼苗生長等。通過研究發(fā)現(xiàn)，氨基酸在作物體內(nèi)的生理功能主要與氨基酸種類相關(guān)，而與其來源（植物源或動物源）沒有關(guān)聯(lián)。例如，同為甘氨酸，植物源甘氨酸、動物源甘氨酸在作物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、分配、代謝無明顯區(qū)別。因此，當(dāng)前行業(yè)共識是“植物源氨基酸與動物源氨基酸并無好壞之分，只有不同種類氨基酸的功能之分”。
在實際應(yīng)用中，植物源、動物源氨基酸應(yīng)用效果的差異，主要源于他們的氨基酸組成和比例不同。
實際上不要說植物源與動物源，就是動物源與動物源的氨基酸都有很大差異。比如，水解動物毛發(fā)中含胱氨酸、絲氨酸較高；水解動物皮骨中含甘氨酸、脯氨酸較高；動物血液里則是亮氨酸、苯丙氨酸含量較高；玉米、小麥中的谷氨酸含量較高。因此以玉米、小麥為原料的植物源氨基酸，它的促生效果會更顯著；以動物皮骨為原料的動物源氨基酸會有不錯的抗逆效果；以動物血液為原料的動物源氨基酸在果實轉(zhuǎn)色方面效果更突出。因此，“動物源”、“植物源”氨基酸的作物表現(xiàn)差異源于本身氨基酸種類（功能）的不同。
此外，植物蛋白和動物蛋白并不全是蛋白質(zhì)，在分解為氨基酸的過程中也會攜帶植物或是動物特有的一些物質(zhì)，這對于氨基酸來說是雜質(zhì)的東西也會對作物起到生長刺激作用，這些雜質(zhì)也是植物源與動物源氨基酸表現(xiàn)出不同效果的原因之一。
我們在選擇氨基酸時，一定不要再去考慮它的來源了，因為來源只是表象，不僅要突破動物源與植物源的界限，更要突破來源的界限，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，去了解產(chǎn)品中各類氨基酸的組成比例，根據(jù)預(yù)期效果選擇合適的氨基酸肥料產(chǎn)品。這對農(nóng)戶來說有一定的難度，但這是我們經(jīng)銷商零售商要做到的。
老外的氨基酸真的就那么好嗎？
很多進(jìn)口的氨基酸產(chǎn)品用下去效果確實比較突出，個人認(rèn)為有兩方面原因，一個是原材料確實可能比較好，老外很多國家是不吃下水的，然后用來做氨基酸，濃度高，這個是次要的，因為國內(nèi)也有很多高濃度的氨基酸肥。比較重要的原因是老外確實在氨基酸配方上做的工作比較多，針對不同時期做出不同氨基酸的配比，針對性的使用后效果比較突出，而我們的氨基酸很多就是發(fā)酵出來是什么樣就什么樣用下去，整個生長周期從頭用到尾，都是這一個東西，很多時候并不是咱們的東西不好，而是不知道怎么用好，但是最近這幾年，國內(nèi)的很多企業(yè)也開始做氨基酸的精準(zhǔn)化使用了，這是一個很好的轉(zhuǎn)變。
選氨基酸肥，記住一句話：忘掉來源，關(guān)注配比。
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