上篇文章有人留言讓我寫寫日本農(nóng)協(xié)，咱們干脆寫一下日本的農(nóng)業(yè)，這其中必然離不開日本農(nóng)協(xié)。
我模糊的記得在很小的時候看電視，有個欄目講的是日本在地下很深的地方
建了高科技的植物工廠，就是咱們現(xiàn)在經(jīng)常在電視和新聞上看到的那種靠補(bǔ)光燈進(jìn)行生產(chǎn)的立體的栽培方式，那時感覺日本真的好厲害，感覺這輩子都很難超過他了。
1.00中國人對日本的情感是非常復(fù)雜的，一邊罵著小日子，一邊又羨慕其各行各業(yè)的發(fā)達(dá)，曾經(jīng)的老師被學(xué)生痛揍一頓，后來還比老師更厲害了，這種感覺真的很屈辱。
而僅僅20多年的時光過去，誰能想到我們已經(jīng)到了實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的前夜，軍事，科技，農(nóng)業(yè)，民生都已經(jīng)走在了世界的前列，曾經(jīng)需要仰視的看起來光鮮亮麗帥氣的日本，在我們站起來后看到的也不過是個禿頂?shù)牡刂泻Ｓ湍伳�。只不過這變化來的太快，我們仰視別人的習(xí)慣一時半會兒還改不了，列強(qiáng)竟是我自己的現(xiàn)實(shí)我們還要適應(yīng)一段時間。
但這不是讓我們自大而是要重拾自信，這其中的區(qū)別應(yīng)該不用多講。
好了做好心理建設(shè)后我們來聊一聊日本農(nóng)業(yè)了。
要說日本農(nóng)業(yè)就不能單說日本農(nóng)業(yè)，要說其各行各業(yè)。
2023年，日本連續(xù)爆出重大造假丑聞：小林制藥含紅曲成分的保健品導(dǎo)致5人死亡、神戶制鋼數(shù)據(jù)篡改涉及新干線材料、豐田子公司安全測試造假......鞠躬道歉的場面在日本媒體上輪番上演，成為一道畸形的風(fēng)景線。
不要以為這是偶發(fā)事件，日本造假已經(jīng)是慣犯了。
日本一直以"工匠精神"聞名世界。壽司之神小野二郎90歲高齡仍堅(jiān)持每天捏壽司，他的店需提前三個月預(yù)約，人均消費(fèi)3萬日元（約1500元人民幣）。紀(jì)錄片《壽司之神》向世界展示日本人對細(xì)節(jié)的極致追求：米飯溫度、魚片厚度、甚至顧客座位順序都有嚴(yán)格規(guī)定。
1.00謊言說多了自己都當(dāng)成真的了。
2023年，日本爆出"壽司店欺詐"事件：多家高級壽司店用廉價魚類冒充藍(lán)鰭金槍魚，用養(yǎng)殖蝦冒充天然蝦。更令人震驚的是，這些店大多擁有百年老店招牌，卻長期從事以次充好的勾當(dāng)。
如今我們已經(jīng)可以坦然的調(diào)侃壽司之神之類的人為編造出來的神話。
日本造假文化不僅僅存在于餐飲業(yè)，幾乎覆蓋了各行各業(yè)。
🚗汽車與交通運(yùn)輸
高田氣囊：使用硝酸銨作為推進(jìn)劑的安全氣囊存在致命缺陷，在展開時可能爆裂并彈出金屬碎片，導(dǎo)致全球至少27人死亡，數(shù)百人受傷。高田公司還篡改測試數(shù)據(jù)，最終于2017年申請破產(chǎn)。此次事件引發(fā)的召回規(guī)模空前，成為汽車史上最大的安全召回事件之一。
1.00大型車企集體造假：2024年，日本國土交通省通報豐田、馬自達(dá)、本田、鈴木、雅馬哈發(fā)動機(jī)5家公司在車輛認(rèn)證過程中存在大量違規(guī)行為，總計涉及38種車型。問題包括提交虛假碰撞測試數(shù)據(jù)、篡改發(fā)動機(jī)功率測試結(jié)果、偽造剎車和噪音測試成績等。此次大規(guī)模丑聞的源頭可追溯至豐田子公司大發(fā)汽車，其造假歷史竟長達(dá)35年。
燃效數(shù)據(jù)造假：三菱汽車和鈴木汽車曾承認(rèn)在燃油效率測試中長期造假，以美化排放水平。日產(chǎn)汽車也曝出讓無資質(zhì)人員參與車輛出廠檢驗(yàn)。
🏭 重工業(yè)與制造業(yè)
神戶制鋼所：2017年承認(rèn)篡改鋁、銅制品等產(chǎn)品的強(qiáng)度、尺寸等出廠檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，以次充好。更令人震驚的是，其造假行為可追溯到20世紀(jì)70年代，并有組織地制作“造假操作指南”代代相傳。
1.00三菱電機(jī)：旗下工廠被曝在列車空調(diào)等產(chǎn)品的檢驗(yàn)中數(shù)據(jù)造假，且行為持續(xù)了超過30年，導(dǎo)致其社長引咎辭職。
其他案例如：東麗公司（輪胎增強(qiáng)材料數(shù)據(jù)造假8年）、日立金屬（特殊鋼產(chǎn)品質(zhì)檢造假超30年）、川崎重工（新干線底盤違規(guī)削�。┑戎髽I(yè)也未能幸免。
💊 醫(yī)藥與食品
小林化工：一款口服藥中混入超量催眠成分，導(dǎo)致200多名患者健康受損，并引發(fā)22起交通事故。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該公司近80% 的藥品（約500種）制造記錄涉嫌造假，造假史長達(dá)40年。
1.00極東公司：知名腸胃藥“正露丸”的生產(chǎn)商，因有效成分不足而連續(xù)超過30年篡改試驗(yàn)數(shù)據(jù)。
食品造假：老字號糕點(diǎn)商“赤福”將賣剩的商品回收、解凍后，重新標(biāo)注生產(chǎn)日期銷售，這種做法持續(xù)了30年。此外，白色戀人巧克力、不二家等知名食品品牌也均有過期原料、虛假標(biāo)識等丑聞。
🏗️ 建筑業(yè)與政府?dāng)?shù)據(jù)
建筑業(yè)：旭化成建材等龍頭企業(yè)在建筑地樁施工中偷工減料、篡改數(shù)據(jù)，導(dǎo)致公寓樓傾斜等嚴(yán)重安全隱患。
政府?dāng)?shù)據(jù)造假：日本國土交通省在“建設(shè)工程下單動態(tài)”統(tǒng)計中持續(xù)8年存在重復(fù)記賬錯誤，直接影響GDP數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。厚生勞動省的“每月勞動統(tǒng)計”也長期使用違規(guī)統(tǒng)計方法。
曾經(jīng)我讀過一篇分析日本的全面造假背后的文化因素的分析，日本的恥感文化讓企業(yè)對失敗和不達(dá)標(biāo)深感恥辱，怎么辦，造假最簡單，當(dāng)然這是很簡陋的一個分析描述，除此之外制度僵化，外部產(chǎn)業(yè)競爭的壓力也讓其選擇了粉飾太平。
在這種文化氛圍下，日本的農(nóng)業(yè)能獨(dú)善其身嗎？
今年夏天，日本米價飆漲，較去年同期超過100%。這不是日本第一次遇到此類事件。
1.001993年，日本氣候大災(zāi)，導(dǎo)致了1994年大米供應(yīng)嚴(yán)重不足。日本為應(yīng)對進(jìn)口大量國外大米，外國米5公斤560日元，日本米則為4000日元，是外國米的近8倍。日本人也不傻都想買便宜的，于是就發(fā)明了捆綁銷售，你不能只買外國大米，需要搭配買才行。一公斤外國大米搭配一公斤日本大米。
這明顯違背經(jīng)濟(jì)規(guī)律的現(xiàn)象，是因?yàn)橐粋�巨大的陰影籠罩著日本餐桌：日本農(nóng)業(yè)協(xié)同組合（JA），這個掌握著全國80%以上主食、果蔬，禽畜流通的壟斷組織。當(dāng)國際米價因東南亞豐收下跌40%時，日本消費(fèi)者卻因778%的進(jìn)口關(guān)稅壁壘被隔絕在全球化市場之外。
- 農(nóng)協(xié)的前世今生
日本農(nóng)協(xié)全稱為日本農(nóng)業(yè)協(xié)同組合（Japan Agricultural Cooperatives），其歷史可追溯到戰(zhàn)后美國的占領(lǐng)時期。1947年，日本頒布《農(nóng)業(yè)協(xié)同組合法》，初衷是讓農(nóng)民聯(lián)合起來共同應(yīng)對市場風(fēng)險、提高議價能力。
實(shí)事求是地說，農(nóng)協(xié)初期確實(shí)對日本農(nóng)業(yè)恢復(fù)發(fā)揮了積極作用。農(nóng)協(xié)提供從種子、化肥、保險到銷售的一條龍服務(wù)，農(nóng)民只需專心種地即可。到1954年日本全國農(nóng)協(xié)中央會成立時，90%農(nóng)戶已成會員。然而，轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在1961年《農(nóng)業(yè)基本法》和《農(nóng)協(xié)合并助成法》頒布后，這兩部法律正式確立了農(nóng)協(xié)在日本農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的指導(dǎo)地位，幫助農(nóng)協(xié)實(shí)現(xiàn)了對日本整個農(nóng)業(yè)的渠道壟斷。
截至2025年4月，日本全國有496個農(nóng)協(xié)組織，雇傭了約16.7萬名員工，社員達(dá)到900萬人。農(nóng)協(xié)不僅從事農(nóng)業(yè)，還大舉進(jìn)軍金融業(yè)。2023年3月，農(nóng)林中央金庫（農(nóng)協(xié)銀行）系統(tǒng)的存款余額超過100萬億日元，占日本個人儲蓄總額的10%。
農(nóng)協(xié)的商業(yè)模式本質(zhì)是行政壟斷與市場控制深度耦合的復(fù)合型體系。通過制度性特權(quán)構(gòu)建“產(chǎn)-商-融”三位一體的閉環(huán)生態(tài)，農(nóng)協(xié)掌控了日本農(nóng)業(yè)的命脈。
- 壟斷的惡果
農(nóng)協(xié)壟斷最直接的表現(xiàn)就是其對農(nóng)產(chǎn)品定價權(quán)的絕對控制。農(nóng)民雖然擁有土地，但種子、農(nóng)藥、農(nóng)具等生產(chǎn)資料都由農(nóng)協(xié)提供，80%的化肥市場，60%的農(nóng)藥市場，70%的農(nóng)機(jī)市場和種子市場都被農(nóng)協(xié)壟斷，糧食種出來后銷售也必須通過農(nóng)協(xié)。如果農(nóng)民試圖繞過農(nóng)協(xié)，就會面臨買不到生產(chǎn)資料、拿不到貸款甚至被銀行抽貸的制裁。
1.00這種壟斷地位催生了日本農(nóng)業(yè)的奇葩政策——“減反政策”，即故意少種糧食以維持高價。日本農(nóng)協(xié)設(shè)置限制，種水稻的農(nóng)田總量不能超過農(nóng)田總量的60%，人為制造供給不足。
結(jié)果是，日本明明大米供應(yīng)緊張，動不動就出現(xiàn)“米荒”，卻有大量農(nóng)田撂荒，最新數(shù)據(jù)表明棄耕面積已達(dá)61.3萬公頃，撂荒率14%。
更荒誕的是，日本政府還實(shí)行“政府米”制度，由政府集中采購糧食，再賣給批發(fā)商，賣價甚至比采購價低25%-35%，差額由政府補(bǔ)貼。這相當(dāng)于日本政府花錢讓農(nóng)民少種糧，以提高市場米價。
農(nóng)協(xié)則從中漁利，一方面從消費(fèi)者手中賺取高米價的錢，另一方面從政府獲取補(bǔ)貼，實(shí)現(xiàn)“兩邊賺錢”。
農(nóng)協(xié)壟斷可以說是日本農(nóng)產(chǎn)品維持高價的根本原因。我們經(jīng)�？吹饺毡救顺燥埾裥‰u啄米，本以為上了個前菜，結(jié)果已經(jīng)結(jié)束了。買不起只能少吃，高價農(nóng)產(chǎn)品直接影響了日本人的營養(yǎng)攝入和健康狀況。
2022年11月，《日本經(jīng)濟(jì)新聞》報道稱，日本人身高增長已停滯近三十年。從1994年度創(chuàng)下男性170.9厘米、女性158.1厘米的紀(jì)錄以來，到2021年度這近30年間，日本人17歲階段的平均身高一直處于持平狀態(tài)。
與此形成鮮明對比的是中國青少年身高的顯著增長。國際研究顯示，日本人的動物蛋白攝入變化和平均身高變化高度相關(guān)。上世紀(jì)九十年代后，日本動物蛋白攝入量下降，身高增長也隨之停滯。
中國超市里西瓜按個賣，日本則按片賣，一塊西瓜要價780到1500日元（約36到69元人民幣）。牛肉價格更是夸張，中國牛肉約20元一斤，日本普通牛肉均價在100元以上。這種價格差距導(dǎo)致日本普通家庭動物蛋白攝入不足。這個發(fā)達(dá)國家在吃上真的沒法和中國比，或者絕對點(diǎn)說是所有國家。
- 政商勾結(jié)：“農(nóng)政官”鐵三角的利益同盟
農(nóng)協(xié)之所以能如此肆無忌憚，是因?yàn)槠渑c政治權(quán)力的深度綁定。日本政壇存在一個由“農(nóng)政官”三方組成的“鐵三角”利益聯(lián)盟。
“政”指的是自民黨內(nèi)的“農(nóng)水族”議員，他們的政治生命線緊攥在農(nóng)民手中的選票上。由于日本選舉制度中的“票差格局”，農(nóng)村選票權(quán)重遠(yuǎn)高于城市，最高可達(dá)一票頂五票。農(nóng)村能影響的議會席位數(shù)占國會的30%左右。
“農(nóng)”就是農(nóng)協(xié)本身，通過控制農(nóng)民的選票傾向，影響選舉結(jié)果。農(nóng)協(xié)掌握著農(nóng)民的種子、收購和化肥等命脈，農(nóng)民不敢不按農(nóng)協(xié)意向投票。
“官”是農(nóng)林水產(chǎn)省官員，他們與農(nóng)協(xié)和議員形成利益共同體，共同“分蛋糕”。
據(jù)媒體透露，2021-2023年，日本農(nóng)協(xié)向自民黨議員提供1.4億日元政治獻(xiàn)金，游說幾乎所有農(nóng)業(yè)政策議題。這種政商勾結(jié)使得農(nóng)協(xié)改革寸步難行。
2013年安倍政府推進(jìn)“農(nóng)協(xié)改革”，試圖削弱其金融功能和對農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)職能，結(jié)果遭遇系統(tǒng)抵抗——基層農(nóng)協(xié)拖延報表提交，全國聯(lián)合會鼓動議員質(zhì)詢，最終安倍只能將方案縮水為“鼓勵自主改革”。
- 貿(mào)易保護(hù)：閉關(guān)鎖國的農(nóng)業(yè)政策
為維持壟斷地位，農(nóng)協(xié)極力阻撓日本農(nóng)產(chǎn)品市場開放。日本對大米征收高達(dá)778%的進(jìn)口關(guān)稅，并通過設(shè)置繁雜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將絕大多數(shù)外國大米擋在國門之外。向日本出口過農(nóng)產(chǎn)品的都知道其標(biāo)準(zhǔn)之嚴(yán)苛，我們很多人一直以為日本單純是食品標(biāo)準(zhǔn)高，每當(dāng)國內(nèi)有些食品方面的問題，就愈發(fā)羨慕日本之流的國家，其實(shí)這也是一種限制進(jìn)口的手段。即使達(dá)標(biāo)的外國農(nóng)產(chǎn)品，也還要繳納高額關(guān)稅。
農(nóng)協(xié)對國際貿(mào)易中的農(nóng)產(chǎn)品政策極度敏感。2013年安倍晉三宣布日本將加入TPP談判時，農(nóng)協(xié)組織了百萬級的反TPP抗議活動。最終，安倍不得不把農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)五種重要產(chǎn)品作為TPP“禁區(qū)”，確保日本農(nóng)民利益，農(nóng)協(xié)才罷休。
1.00甚至在日本爆發(fā)米荒時，農(nóng)協(xié)依然我行我素。2025年，農(nóng)林水產(chǎn)大臣小泉進(jìn)次郎想平抑米價，向市場投放21萬噸政府儲備米，結(jié)果95%的儲備米被農(nóng)協(xié)一口吞下，零售市場只分到5%，根本不起作用。
- 食品安全：光鮮外表下的隱患
在日本農(nóng)業(yè)的綠色形象背后，隱藏著嚴(yán)重的食品安全問題。很多人不知道的是，日本單位面積的農(nóng)藥使用量是中國的6倍之多。2023年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示中國單位面積農(nóng)藥使用量為1.71 kg/hm² ，而日本為10.61 kg/hm² 。注意這里的單位面積為單位耕地面積而非國土面積，有些人還想為日本辯解，以其國土面積小為借口。在李永說農(nóng)發(fā)布相關(guān)視頻下面不乏此類，還有看中國用藥量少的說中國用的高毒農(nóng)藥，日本用的是低毒農(nóng)藥，這真是跪久了拉都拉不起來。
日本農(nóng)藥用的多可以說是必然的。
地理與氣候條件：日本屬于溫帶海洋性氣候，高溫多濕，這種環(huán)境非常容易滋生害蟲和病菌 。加之國土狹小，耕地集中連片，一旦發(fā)生病蟲害，更容易大規(guī)模爆發(fā)，這迫使農(nóng)戶需要高頻次地噴灑農(nóng)藥以保障收成 。
勞動力與生產(chǎn)模式：日本農(nóng)業(yè)面臨嚴(yán)重的老齡化問題，65歲以上農(nóng)民占比超過60% 。勞動力不足且成本高昂，使得依賴人工的物理除草等精細(xì)化管理難以實(shí)現(xiàn)，轉(zhuǎn)而更依賴化學(xué)除草劑和農(nóng)藥來彌補(bǔ)管理的不足 。此外，日本市場對農(nóng)產(chǎn)品的外觀有近乎苛刻的要求，如果實(shí)大小均勻、無瑕疵等，這也助推了農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑的使用。
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)，日本農(nóng)藥使用量位居世界前列。日本草莓、蘋果等農(nóng)產(chǎn)品多次被檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。2024年，日本福岡縣久留米市農(nóng)業(yè)組合供貨的茼蒿檢測出農(nóng)藥超標(biāo)180倍，專家提示體重60公斤的成年人吃一口就可能出現(xiàn)嘔吐、大小便失禁甚至抽搐。
1.00臺灣地區(qū)食品藥物管理部門統(tǒng)計顯示，2023年輸臺1145批次日本草莓中，檢出21批違規(guī)，不合格率達(dá)1.83%。日本熊本產(chǎn)香菇粉、茨城綠茶粉、北海道松茸等多次被檢出放射性物質(zhì)。
日本歷史上曾發(fā)生多起重大食品安全事故，如1955年的森永毒奶粉事件（130名兒童死亡）、1968年的米糠油中毒事件（13000多人中毒）和2000年的雪印毒牛奶事件（1.4萬人中毒）。這些事件暴露了日本食品安全監(jiān)管的漏洞。
可我們某些人就是選擇性失明看不到，可悲可恨。
我們很多人一邊享受著國內(nèi)物美價廉的農(nóng)產(chǎn)品，一邊羨慕著日本高價的果蔬大米，一邊噴著國內(nèi)農(nóng)戶給陽光玫瑰上毒藥喪良心，一邊捧著日本的臭腳給同樣處理的無核葡萄吹捧其安全匠心。這種扭曲的心理有些人是無知，有些人無智。
我們今天寫日本的農(nóng)業(yè)不是為了徹底的否定它，和其工業(yè)一樣，日本的農(nóng)業(yè)給人類也帶來了很多美好，像套袋技術(shù)，像很多優(yōu)秀的品種，紅富士蘋果，紅顏草莓，白草莓，巨峰葡萄，陽光玫瑰，愛媛橙，陽豐甜柿，玫瓏蜜蜜瓜等，像阿維菌素，呋蟲胺 ， 氟啶蟲酰胺等農(nóng)藥。我們要的是以正常的心態(tài)去看待它，它有優(yōu)秀的地方值得我們學(xué)習(xí)，也有很多缺點(diǎn)需要我們引以為戒，而不是在其發(fā)達(dá)國家的光環(huán)下遮蔽住發(fā)現(xiàn)真相的眼睛。
參考文章：
多年深耕，成功讓日本人吃不起米的農(nóng)協(xié)到底是個什么組織?
這次日本米騷動，農(nóng)協(xié)要背多大的鍋?談?wù)勅毡巨r(nóng)協(xié)的功過
日本重大食品安全事件匯總分析及監(jiān)管特點(diǎn)
日本沉沒:制造業(yè)的神化與農(nóng)業(yè)的過度用藥
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