2025年1月25日，國(guó)際領(lǐng)先的真菌蛋白創(chuàng)新企業(yè)蘑米生物(MoreMeat)宣布，公司已完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資，由湖南財(cái)鑫資本和津市城發(fā)聯(lián)合投資。融資資金將用于核心技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、工廠建設(shè)、市場(chǎng)拓展、團(tuán)隊(duì)擴(kuò)建等用途，以全面增強(qiáng)公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
蘑米生物成立于2022年，公司致力于從國(guó)內(nèi)龐大的真菌生物多樣性資源中發(fā)現(xiàn)、篩選及改造得到可高效生產(chǎn)目標(biāo)蛋白的菌株，以更低成本、更可持續(xù)的方式規(guī)�；a(chǎn)真菌蛋白及健康食品。公司作為真菌蛋白研發(fā)、生產(chǎn)和制造商，向下游渠道類(lèi)、品牌類(lèi)、食品全產(chǎn)業(yè)鏈類(lèi)客戶(hù)如食品制造商、連鎖餐廳等提供各類(lèi)真菌蛋白原料產(chǎn)品，為食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)提供真菌蛋白應(yīng)用解決方案，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)菌絲蛋白市場(chǎng)的空白。公司產(chǎn)品管線，在生物質(zhì)發(fā)酵領(lǐng)域，主要是基于鐮刀菌、木霉、曲霉、根霉等絲狀真菌的食用蛋白原料開(kāi)發(fā)，和飼用蛋白開(kāi)發(fā)；在精密發(fā)酵領(lǐng)域，主要是基于天然色素、食品添加劑、功能活性物質(zhì)等的生物制造。
目前，公司已成功從超過(guò)10000株候選菌株中篩選得到多株綜合性能指標(biāo)顯著優(yōu)于現(xiàn)有商業(yè)化菌株的目標(biāo)生產(chǎn)菌株，已建成并實(shí)現(xiàn)噸級(jí)中試生產(chǎn)；已完成微生物蛋白外貿(mào)出口訂單，實(shí)現(xiàn)商業(yè)化閉環(huán)。公司已與上市公司達(dá)成合作，圍繞基于鐮刀菌生產(chǎn)可食用真菌蛋白領(lǐng)域開(kāi)展技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化合作，共同加快推進(jìn)中國(guó)真菌蛋白的商業(yè)化應(yīng)用。
蘑米生物的絲狀真菌蛋白是由其專(zhuān)利天然菌株——新一代鐮刀菌所發(fā)酵生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)替代蛋白，已于2024年12月獲得美國(guó)GRAS認(rèn)證，成為全球首例以該物種真菌獲得美國(guó)市場(chǎng)準(zhǔn)入的菌絲體蛋白產(chǎn)品。這不僅是中國(guó)首次獲得美國(guó)GRAS認(rèn)證的菌絲體蛋白產(chǎn)品，也是全球第三種獲批的鐮刀菌屬菌絲體蛋白。公司此前也憑借“下一代非糧微生物蛋白的生物制造”項(xiàng)目，榮獲全國(guó)顛覆性技術(shù)創(chuàng)新大賽優(yōu)勝獎(jiǎng)。
本輪融資的成功，充分彰顯了資本市場(chǎng)對(duì)蘑米生物在真菌蛋白領(lǐng)域深厚技術(shù)積累、卓越創(chuàng)新能力以及巨大市場(chǎng)潛力的高度認(rèn)可。當(dāng)前，國(guó)家政策持續(xù)發(fā)力，市場(chǎng)端需求旺盛，資本的注入更是為公司發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。憑借創(chuàng)新研發(fā)與規(guī)模化擴(kuò)產(chǎn)的雙輪驅(qū)動(dòng)，蘑米生物將在真菌蛋白賽道上加速前行，開(kāi)啟更加廣闊的發(fā)展篇章。
蘑米生物創(chuàng)始人蔣先芝博士表示：蘑米生物秉持著“向微生物要蛋白”的使命，著力填補(bǔ)全球菌絲蛋白領(lǐng)域的空白。我們衷心感謝湖南財(cái)鑫資本、津市城發(fā)對(duì)蘑米生物的認(rèn)可與支持。本次融資后，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，吸引頂尖優(yōu)秀人才，充實(shí)我們的研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)等各環(huán)節(jié)力量；充分整合各方資源，穩(wěn)步推進(jìn)項(xiàng)目，加速真菌蛋白的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，讓高品質(zhì)真菌蛋白產(chǎn)品更快、更好地惠及全球消費(fèi)者。
湖南財(cái)鑫資本表示：我們一直密切關(guān)注著生物制造領(lǐng)域的創(chuàng)新企業(yè)，蘑米生物在真菌蛋白領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力和創(chuàng)新能力讓我們印象深刻。我們非常認(rèn)可蘑米團(tuán)隊(duì)的技術(shù)實(shí)力和商業(yè)化能力，非�？春媚⒚咨锏陌l(fā)展前景，同時(shí)也期待與蘑米生物攜手，共同推動(dòng)真菌蛋白產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，為全球可持續(xù)發(fā)展提供新的解決方案。
津市城發(fā)表示：“向微生物要蛋白”是對(duì)國(guó)家大食物觀的有力踐行，蘑米生物憑借其在真菌蛋白領(lǐng)域的深厚技術(shù)積累和創(chuàng)新實(shí)力，已經(jīng)在該領(lǐng)域取得了顯著的成果，其產(chǎn)品不僅獲得了國(guó)際認(rèn)可，還實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化閉環(huán)，充分展現(xiàn)了其強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我們對(duì)蘑米生物的未來(lái)發(fā)展充滿信心，相信其能夠在資本的助力下，進(jìn)一步提升技術(shù)水平，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，拓展市場(chǎng)份額。
關(guān)于湖南財(cái)鑫資本
湖南財(cái)鑫資本管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“財(cái)鑫資本”），是常德市屬?lài)?guó)企湖南財(cái)鑫投資控股集團(tuán)有限公司旗下的產(chǎn)業(yè)投資平臺(tái)，是推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺(tái)。公司業(yè)務(wù)范圍涵蓋產(chǎn)業(yè)基金、市場(chǎng)化基金和項(xiàng)目投資，已成為全面落實(shí)常德市委、市政府錨定“三個(gè)高地”、推進(jìn)“二次創(chuàng)業(yè)”要求，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺(tái)。公司榮獲“母基金研究中心2023年地市及區(qū)縣引導(dǎo)基金最佳退出TOP30強(qiáng)”“2023最具潛力母基金TOP30”“投中2023年度最佳國(guó)資投資機(jī)構(gòu)TOP100”“母基金研究中心2024國(guó)資市場(chǎng)化母基金最佳回報(bào)TOP20”“2024創(chuàng)投金鷹獎(jiǎng)年度國(guó)資投資機(jī)構(gòu)”“2024新質(zhì)生產(chǎn)力投資機(jī)構(gòu)LP活躍100”稱(chēng)號(hào)，管理的常德市產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金榮獲“清科2023年中國(guó)地市級(jí)政府引導(dǎo)基金30強(qiáng)”稱(chēng)號(hào)。
關(guān)于津市城發(fā)
湖南津城投資發(fā)展建設(shè)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“津市城發(fā)”），是津市市委、市政府為進(jìn)一步深化國(guó)企改革，優(yōu)化整合城市資源，按照市場(chǎng)化、專(zhuān)業(yè)化、法治化的發(fā)展目標(biāo)組建而成的國(guó)有獨(dú)資企業(yè)。近年來(lái)，津市城發(fā)由國(guó)有投融資平臺(tái)逐步向市場(chǎng)化主體進(jìn)行轉(zhuǎn)型，形成了開(kāi)發(fā)建設(shè)、城市運(yùn)營(yíng)、貿(mào)易服務(wù)、產(chǎn)業(yè)投資四大核心業(yè)務(wù)板塊。通過(guò)與中金資本、國(guó)化投資、越秀資本等央國(guó)企，同創(chuàng)偉業(yè)、東方富海等民營(yíng)頭部機(jī)構(gòu)，興湘資本、高新投管、財(cái)鑫資本等地方國(guó)企，阿斯利康等產(chǎn)業(yè)資本深化合作，已逐步構(gòu)建覆蓋生物醫(yī)藥、精細(xì)化工領(lǐng)域頭部資本玩家的基金矩陣，打造津市特色產(chǎn)業(yè)基金叢林體系，津市產(chǎn)業(yè)基金“朋友圈”不斷擴(kuò)大，影響力不斷提升，獲評(píng)執(zhí)中網(wǎng)《湖南省私募股權(quán)市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告2024》“湖南省最活躍LP”。
關(guān)于蘑米生物
蘑米生物（MoreMeat）成立于2022年，由前亞洲菌物學(xué)會(huì)主席及核心科學(xué)家組建。公司致力于通過(guò)領(lǐng)先的微生物及合成生物學(xué)技術(shù)平臺(tái)，針對(duì)人類(lèi)對(duì)新蛋白及其健康食品日益增長(zhǎng)的需求，從植物，土壤，極端環(huán)境等進(jìn)行真菌生物多樣性勘探，從中發(fā)現(xiàn)、篩選及改造得到可高效生產(chǎn)目標(biāo)蛋白的菌株，以更低成本、更可持續(xù)的方式規(guī)�；a(chǎn)真菌蛋白及健康食品。