首先我們來看一組數(shù)據(jù)，根據(jù)2019年國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國水果種植面積共計(jì)1.8415億畝，其中柑橘面積3730萬畝，蘋果面積2907.8萬畝，梨面積1415.1萬畝，桃面積1366.84萬畝，葡萄面積1087.6萬畝等。
上述瓜果幾乎都有“轉(zhuǎn)色增甜”提早上市的需求。1.8415億畝，每畝就算只打一邊藥，都是數(shù)以億計(jì)的市場容量，對農(nóng)資人的重要性不言而喻。
果實(shí)轉(zhuǎn)色機(jī)理
在果實(shí)成熟過程中，影響顏色變化的色素主要有三類：葉綠素、類胡蘿卜素和花青素苷。幼果期果色由葉綠素和類胡蘿卜素組成，絕大多數(shù)果實(shí)以葉綠素為底色，因此果皮多呈綠色。隨著果實(shí)逐漸成熟，葉綠素逐步分解，類胡蘿卜素含量增加，花青素大量生成積累，果色以花青素為主，呈現(xiàn)果實(shí)特有色澤。
、影響果實(shí)轉(zhuǎn)色的因素
果實(shí)轉(zhuǎn)色是積溫、積光與增糖、脫酸的過程，轉(zhuǎn)色期果實(shí)含糖量升高，含酸量下降，同時(shí)芳香類物質(zhì)開始增加，可溶性物質(zhì)開始積累。
果實(shí)色素的積累受光照、溫度等外部條件的影響。果實(shí)在轉(zhuǎn)色期通常會因?yàn)橐恍┰蛴绊戅D(zhuǎn)色，比如說突然來一場寒潮或者連續(xù)幾天連陰雨天，就會造成果實(shí)遲遲不紅或轉(zhuǎn)色不好，看起來花臉或者顏色不鮮艷，轉(zhuǎn)色差的果實(shí)，不僅會影響口感，還直接影響商品價(jià)值及收益。所以，對于種植戶來說，果實(shí)轉(zhuǎn)色期是否順利著色，關(guān)系到一年的勞作是否有個好收成。
總結(jié)起來轉(zhuǎn)色困難的原因主要有以下幾個方面：
1. 光照不足；
2. 氣溫偏低；
3. 糖分積累不夠；
4. 氮肥使用過多，磷、鉀與微量元素不足；
5. 土壤濕度偏大；
6. 果實(shí)膨大期外源生長素、細(xì)胞分裂素、赤霉素激素殘留。
轉(zhuǎn)色增甜產(chǎn)品市場現(xiàn)狀
那么現(xiàn)階段，“轉(zhuǎn)色增甜”市場上都是由哪些產(chǎn)品組成的呢？[backcolor= transparent]轉(zhuǎn)色增甜產(chǎn)品，市場上百家爭鳴，無外乎以下兩類產(chǎn)品：
調(diào)節(jié)劑類：傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)色產(chǎn)品大多是植物生長調(diào)節(jié)劑類物質(zhì)，如乙烯利、脫落酸、甜蜜素等。
缺點(diǎn)：這類物質(zhì)對使用時(shí)間和劑量要求比較嚴(yán)格，使用不當(dāng)非常容易出現(xiàn)掉粒、果品耐儲耐運(yùn)性下降、引起落葉及樹勢衰退等諸多問題，而且果實(shí)品質(zhì)較差。
生物刺激劑：這類產(chǎn)品的成分多以氨基酸、多肽、寡糖、海藻素、糖醇等成分之一或復(fù)合為主，并配合上一些營養(yǎng)元素，屬營養(yǎng)轉(zhuǎn)色，果實(shí)自然完熟，口感好品質(zhì)高。
遺憾的是，種植戶在遇到轉(zhuǎn)色的問題時(shí)，多數(shù)并沒有尋找其中的原因，而是盲目選擇市場上能買到的含激素的轉(zhuǎn)色劑產(chǎn)品使用，所以效果可想而知。含激素的轉(zhuǎn)色劑能夠?yàn)楣麑?shí)成熟補(bǔ)充大量外源激素（乙烯），短時(shí)間內(nèi)能促進(jìn)花青素苷合成，“轉(zhuǎn)色快，效果好”，但是果實(shí)內(nèi)的糖分含量不受影響，就會造成催化的果實(shí)較正常成熟果實(shí)色澤缺少深度、口感較差情況。
另一方面，大量外源乙烯能加速果實(shí)的呼吸作用，消耗果實(shí)中的可溶性糖含量，所以乙烯催化的果實(shí)采摘后易變軟，農(nóng)戶稱為“回水”，果實(shí)的耐儲性大受影響。
那么生物刺激素類增甜轉(zhuǎn)色的效果如何？！
效果？當(dāng)然是用數(shù)據(jù)說話啦！
“轉(zhuǎn)色增甜”市場潛力巨大，但產(chǎn)品種類多種多樣，質(zhì)量價(jià)格也參差不齊，現(xiàn)在還沒有哪一類或者哪一個產(chǎn)品在這個領(lǐng)域具有相對話語權(quán)，這也是農(nóng)資界常說的“風(fēng)口期”。為此，海奇瑪公司推出重磅產(chǎn)品--轉(zhuǎn)色增甜劑，為果實(shí)的轉(zhuǎn)色增甜保駕護(hù)航！
海奇瑪轉(zhuǎn)色增添劑
海奇瑪轉(zhuǎn)色增甜劑是根據(jù)作物自身生長習(xí)性和需肥特性，采用先進(jìn)的技術(shù)，科學(xué)配比研發(fā)的一款全營養(yǎng)型轉(zhuǎn)色增甜專用葉面肥，本品富含作物生長所必須的大中微量元素，有機(jī)質(zhì)、有機(jī)酸、海藻酸、魚蛋白多肽、轉(zhuǎn)色增甜因子、游離氨基酸等多種活性物質(zhì)絡(luò)合活化而成。多種有效活性物質(zhì)參與植物體內(nèi)糖的運(yùn)轉(zhuǎn)與合成，促進(jìn)植物體內(nèi)多種酶的合成，加快花色苷形成，強(qiáng)化光合轉(zhuǎn)化和干物質(zhì)積累，提高糖酸比、增加果皮花青素的形成，達(dá)到自然轉(zhuǎn)色，膨果增甜的效果。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、本品不添加任何激素，從根本上解決果實(shí)著色不良的問題，提高果實(shí)品質(zhì)、增加果實(shí)硬度、采摘期長，更耐儲存。
2、全營養(yǎng)調(diào)節(jié)植物生理活性，提高氧化酶活性，加快花青素的形成，脫青好、轉(zhuǎn)色快、果粉多、果皮表光亮。
3、提高光合速率，促進(jìn)果實(shí)對磷鉀元素的吸收，降低酸度、增強(qiáng)糖分和干物質(zhì)的積累、果香味醇，增強(qiáng)口感。
4、調(diào)節(jié)生長：提高根系活力和葉片硝酸還原酶活性，增加葉綠素含量和果實(shí)中可溶性蛋白含量。提高作物合成關(guān)鍵酶的活性，刺激植物產(chǎn)生內(nèi)源性物質(zhì)，調(diào)控成熟生長。
5、提高作物抗逆性，防病抗病，提升作物抗寒抗旱抗病毒能力。
使用方法：
沖施：畝用量為300-500g／次；
噴施：500-1000倍稀釋，畝用量為50-60 g/次；
整個周期使用2次左右即可。
