土里有什么? 土壤是位于陸地表層的一個能夠生長植物的疏松多孔物質(zhì)層,由巖石風(fēng)化而成的礦物質(zhì)、動植物、微生物殘體腐解產(chǎn)生的有機質(zhì)、土壤生物以及水分、空氣等組成。
所以,你真的吃土的話,將會吃到土壤礦物質(zhì)、有機質(zhì)、微生物殘體腐解產(chǎn)生的有機質(zhì)、水分、空氣……(好像很豐盛的樣子~)

圖片健康的土壤結(jié)構(gòu)
土壤的組成 土壤由固相、氣相、液相組成。其中,固相是土壤的土粒部分,主要由土壤礦物質(zhì)和有機質(zhì)組成,約占土壤容積的50%;土粒之間為土壤孔隙,充滿了土壤空氣(氣相)和土壤水(液相)。
土壤礦物質(zhì)來自巖石的風(fēng)化,是土壤的“骨胳”,約占固體重量的95%以上。包括原生礦物和次生礦物,土壤礦物質(zhì)可提供氮素以外植物所需的各種養(yǎng)分元素(磷鉀鈣鎂硫,微量元素等)。
土壤有機質(zhì)是指土壤中含碳的各種有機物質(zhì),包括動植物殘微生物體及其分解合成的有機物質(zhì)。土壤有機質(zhì)盡管只占土壤總量很小的一部分,但它是土壤固相的重要組成部分,在促進(jìn)土壤形成、土壤肥力、土壤環(huán)境保護(hù)和農(nóng)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面均有著重要的作用和意義。

土壤空氣是土壤的重要組成部分,主要成分是來自大氣的氧氣和氮氣,以及土壤中植物根微生物呼吸產(chǎn)生的二氧化碳。土壤空氣影響植物根系的發(fā)育、種子的萌發(fā)、植物的抗病性。
土壤水是存在于土壤孔隙或吸附在土壤顆粒上的水,其主要來源是降雨、人工灌溉,或毛細(xì)管力吸引上升的地下水。它是農(nóng)田作物與環(huán)境間進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介;通過影響土壤溫度和通氣狀況,對作物產(chǎn)量和品質(zhì)起重要作用;土壤水與地表水、地下大氣水、植物水構(gòu)成自然界水分循環(huán)體系,并且是水分轉(zhuǎn)換系統(tǒng)的中心環(huán)節(jié)。
影響土形成的因素有哪些? 正如每個地區(qū)的飲食存在差異,每個地區(qū)的土也不一樣,而且不止每個地區(qū),同一地區(qū)的土壤也有所不同。這是由于土壤形成過程中,生物、氣候、地形、母質(zhì)、時間均存在差異。
母質(zhì)是土壤形成的物質(zhì)基礎(chǔ)和初始無機養(yǎng)分的最初來源,它能直接影響土壤的礦物和土壤顆粒組成,并在很大程度上支配著土壤物理、化學(xué)性質(zhì),以及土壤生產(chǎn)力的高低。
一個發(fā)育良好的土壤一般有三個層次,A層由表土層組成,易松動,暗褐色,有機質(zhì)含量較好;B層,通常稱之為亞表層,由粘土和其他從A層淋濾下來的微顆粒組成,顏色較淺,有機質(zhì)含量低;C層僅包含部分風(fēng)化的巖石,成為母質(zhì)層。

圖片土壤剖面
氣候會影響礦物的風(fēng)化和合成、有機質(zhì)的形成和積累、土壤中物質(zhì)的遷移、分解和合成。
植物和動物殘體為土壤提供有機質(zhì),而微生物則分解有機質(zhì),促進(jìn)土壤吸收。

地形可以使物質(zhì)在地表進(jìn)行再分配,使土壤及母質(zhì)在接受光、熱、水等條件方面發(fā)生差異。
時間影響土壤的發(fā)育程度,母質(zhì)、氣候、生物和地形等對成土過程的作用隨著時間延續(xù)而加強。

除了以上五種自然成土外,人為成土也是影響成土因素的重要原因。人類根據(jù)自己的需求,改變土壤的固有的性質(zhì)和特點,包括耕墾、施肥和灌溉(常見的人工土包括水稻土和灌溉土)以及對土壤的污染等。

為什么作物連年種植產(chǎn)量低下品質(zhì)越來越差?為什么土壤酸化板結(jié)嚴(yán)重,死棵爛苗矮化病害越來越多?土壤到底怎么了?
土壤是植物生長、繁育的基礎(chǔ),作物的產(chǎn)量、質(zhì)量都與土壤有著密切的關(guān)系,肥沃的土壤才能滿足作物的需求。
那么,肥沃的土壤都有什么結(jié)構(gòu)特點呢?

團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是世界公認(rèn)的最佳的土壤結(jié)構(gòu),因為團(tuán)粒結(jié)構(gòu)有著最佳的水、氣、熱、肥等因素的協(xié)調(diào)能力。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)最理想的粒徑在0.5-10毫米之間,大小孔隙均勻,結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
土壤是一個疏松多孔的體系。它是由固體、液體和氣體三相物質(zhì)所構(gòu)成。
固體部分包括礦物質(zhì)和有機質(zhì)兩部分。
液體部分是指土壤的水分,它保存和運動在土壤的孔隙之間,是土壤中最活躍的部分。
氣體部分是指土壤的空氣,它充滿在那些沒有被水分占據(jù)的孔隙中。
團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是“小水庫”
團(tuán)粒結(jié)構(gòu)有著良好的協(xié)調(diào)水分和空氣的能力。具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤,由于團(tuán)粒間大孔隙增加,大大地改善了土壤透氣能力,容易接納降雨和灌溉水。水分由大孔隙滲入土壤,逐步進(jìn)到團(tuán)粒內(nèi)部的毛管孔隙中,使團(tuán)粒內(nèi)部充滿水分,多余的水分繼續(xù)滲濕下面的土層,減少了地表徑流和沖刷侵蝕。
大孔隙中的水分滲完以后,空氣就能補充進(jìn)去。團(tuán)粒間空氣充足,團(tuán)粒內(nèi)部貯存了水分,這樣就解決了水分和空氣的矛盾,適于作物生長的需要。
雨后或灌溉后,團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的表層土壤水分也會蒸發(fā),表層團(tuán)粒干燥以后,與下層團(tuán)粒切斷了聯(lián)系,形成了一個隔離層,使下層水分不能借毛細(xì)管作用往上輸送而蒸發(fā),水分得以保存。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)使土壤變成了一個“小水庫”。
團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是“小肥料庫” 團(tuán)粒結(jié)構(gòu)既能夠貯存養(yǎng)分,又能夠或快速或長效地釋放養(yǎng)分,可以很好地協(xié)調(diào)土壤養(yǎng)分的消耗和積累之間的矛盾。
具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤,團(tuán)粒間大孔隙供氧充足,好氣性微生物活動旺盛,因此團(tuán)粒表面有機質(zhì)、礦質(zhì)養(yǎng)分等分解快而養(yǎng)分供應(yīng)充足,可供植物利用。團(tuán)粒內(nèi)部小孔隙則相對缺乏空氣,微生物活動緩慢,一些厭氧微生物進(jìn)行嫌氣分解,有機質(zhì)分解緩慢而養(yǎng)分得以保存。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)外部分解得越快,內(nèi)部空氣就越少,分解也就越慢。所以團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤是由團(tuán)粒外層向內(nèi)層逐漸分解釋放養(yǎng)分,這樣一方面既源源不斷地向植物供應(yīng)養(yǎng)分,另一方面,可以使團(tuán)粒內(nèi)部的養(yǎng)分積存起來。
團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是土溫的穩(wěn)定劑 團(tuán)粒結(jié)構(gòu)內(nèi)部水分保持得好,干濕度變化穩(wěn)定,那么土壤的溫度變化就越小,特別是在寒冷的冬季,土壤溫度變化小不僅可以降低對根系的影響,同時對整個棚室提供了穩(wěn)定的夜溫,有利于植物生長。
團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是土壤酸堿的平衡劑 團(tuán)粒結(jié)構(gòu)中包含一定量的有機弱酸,它們可以起到對酸堿度的良好平衡。酸性土壤,氫離子濃度大,鐵鋁氧化物多,這些有機弱酸可以與鐵、鋁離子結(jié)合,釋放出氫氧離子與土壤溶液中的氫離子起中和反應(yīng),從而降低了土壤酸度。對于堿性土壤,這些弱酸可以與過量的碳酸鈉、鈣、鎂鹽等發(fā)生反應(yīng),降低土壤的堿性。
總而言之,具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤有著水氣、養(yǎng)分供應(yīng)與積累協(xié)調(diào)、耕性良好、根系生長良好的特性。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要保障,是土壤最理想的結(jié)構(gòu),是土壤肥沃的重要標(biāo)志。
黑土 溫帶半濕潤氣候、草原化草甸植被下發(fā)育的土壤,是溫帶森林土壤向草原土壤過渡的一種草原土壤類型,目前我國土壤分類系統(tǒng),將黑土列入半水成土綱中。我國黑土分布在吉林省和黑龍江省中東部廣大平原上。美國黑土分布在中部偏北的濕草原帶,故稱濕草原土。
我國黑土地處溫帶半濕潤地區(qū)。四季分明,雨熱同季為其氣候特征。土壤母質(zhì)粘重,并有季節(jié)凍土層。夏秋多雨,土壤常形成上層滯水,草甸草本植物繁茂,地上和地下均有大量有機殘體進(jìn)入土壤。漫長的冬季,微生物活動受到抑制,有機質(zhì)分解緩慢,并轉(zhuǎn)化成大量腐殖質(zhì)累積于土體上部,形成深厚的黑色腐殖質(zhì)層。土體內(nèi)鹽基遭到淋溶,碳酸鹽也移出土體,土壤呈中性至微酸性。季節(jié)性上層滯水引起土壤中鐵錳還原,并在旱季氧化,形成鐵錳結(jié)核,特別是亞表層表現(xiàn)更明顯。所以,黑土是由強烈的腐殖質(zhì)累積和滯水潴積過程形成,是一種特殊的草甸化過程。自然狀態(tài)下,黑土腐殖質(zhì)層可厚達(dá)1米,養(yǎng)分含量豐富,肥力水平高。黑土開墾后,腐殖質(zhì)含量下降,因母質(zhì)粘重,土壤侵蝕明顯,這是黑土利用中需引起注意的問題。黑土是我國最肥沃的土壤之一,黑土分布區(qū)是重要的糧食基地。適種性廣,尤適大豆、玉米、谷子、小麥等生長。譚老師地理工作室綜合整理
黑土地在世界上僅有三大塊,除了東北黑土地外,還有兩塊分布在烏克蘭大平原和美國密西西比河流域,它們在開發(fā)過程中也曾經(jīng)受到過水土流失的嚴(yán)峻考驗。
烏克蘭大平原的面積約為190萬平方公里,美國密西西比河流域的面積約為120萬平方公里,它們和東北黑土地一樣,都分布在四季分明的寒溫帶,由于植被茂盛,冬季寒冷,大量枯枝落葉難以腐化、分解,譚老師地理工作室綜合整理歷經(jīng)千百年形成了厚厚的腐殖質(zhì),也就是肥沃的黑土層。黑土有機質(zhì)含量大約是黃土的十倍,是肥力最高、最適宜農(nóng)耕的土地,因此世界三大黑土區(qū)先后被開發(fā)成重要的糧食基地。
與東北黑土地有所不同,烏克蘭大平原和美國密西西比河流域的地勢平坦,坡地較少,土壤主要受到風(fēng)的侵蝕,在20世紀(jì)二、三十年代,由于過度毀草開荒、破壞地表植被,水土流失嚴(yán)重,這兩個地區(qū)相繼發(fā)生破壞性極強的“黑風(fēng)暴”。1928年,“黑風(fēng)暴”幾乎席卷了烏克蘭整個地區(qū),一些地方的土層被毀壞了5至12厘米,最嚴(yán)重的達(dá)20多厘米。在美國,1934年的一場“黑風(fēng)暴”就卷走三億立方米黑土,當(dāng)年小麥減產(chǎn)51億公斤,舉國震驚。為保護(hù)黑土地免受侵害,國外兩大黑土區(qū)都投入了大量人力、物力和財力,圍繞合理規(guī)劃土地和建立科學(xué)耕作制度等開展研究,大舉營造農(nóng)田防護(hù)林,采取保土輪作、套種、少耕、免耕等辦法,充分發(fā)揮耕作措施與林業(yè)措施相結(jié)合的群體防護(hù)作用,經(jīng)過40年的治理,已見成效。
我國黑土區(qū)的開發(fā)比國外兩大黑土區(qū)晚,大規(guī)模開荒墾殖始于20世紀(jì)五、六十年代,近二十年來,我國已逐步加大了對黑土地水土流失治理的力度。
紫色土 四川盆地中國四大盆地之一,位于亞洲大陸中南部,中國腹心地帶和中國大西部東緣中段,總面積約26萬平方公里。占四川省面積的46%。這里的紫紅色砂巖和頁巖極易風(fēng)化發(fā)育成紫色土,紫土含有豐富的鈣、磷、鉀等營養(yǎng)元素,是中國最肥沃的自然土壤。四川盆地是中國紫色土分布最集中的地方,向有“紫色盆地”的美稱。
原來土壤里腐殖質(zhì)含量的多少和礦物質(zhì)組成的差異,會讓土壤呈現(xiàn)不同的顏色。土壤腐殖質(zhì)由動植物殘體演變而成,一般粘附在土粒的表面,它的多少主要是調(diào)節(jié)土壤顏色的深淺。黑色的土壤一般是腐殖質(zhì)含量較高的,因為腐殖質(zhì)呈黑色和棕色;腐殖質(zhì)含量少時,土壤則呈現(xiàn)灰色或灰白色,如新疆灰漠土。從灰到黑,顏色隨腐殖質(zhì)含量的升高呈梯度變化。
礦物質(zhì)有更神奇的效果,是它讓土壤有了除黑以外的其他顏色。比如,氧化鐵就是土壤礦物質(zhì)中的調(diào)色高手,當(dāng)它在土壤中的含量高時,土色發(fā)紅,或者呈棕紅色。氧化鐵又是一種善變的物質(zhì),在土壤里經(jīng)常發(fā)生變化。當(dāng)它與水作用時,能轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色的水化氧化鐵,低洼潮濕的環(huán)境是這一變化的適宜條件。因而在這種地方,土壤常顯黃色。通風(fēng)不良、氧氣缺乏時,土壤中的氧化鐵又變成了氧化亞鐵。當(dāng)土壤中的氧化亞鐵較多時,土壤就呈現(xiàn)出灰藍(lán)色。白色則常常與土壤里的鹽分變化緊密相連。如碳酸鈣、碳酸鈉、氯化鈉等鹽類,以及高嶺土、氫氧化鋁等物質(zhì)在土壤中呈粉末狀存在時,都可能讓土壤呈現(xiàn)偏白的顏色。
紫色土則是由紫色砂巖和頁巖風(fēng)化物發(fā)育形成,在四川地區(qū)分布較多,富含鈣、磷、鉀等營養(yǎng)元素,其土色的決定因子主要為其中含有的結(jié)晶性氧化鐵和錳化合物。
水稻土 水稻土是一種人工土,是紅壤被長期耕種、培植而成的,主要分布在秦嶺—淮河以南地區(qū)。它是在人類生產(chǎn)活動中形成的一種特殊土壤,對我們的生產(chǎn)生活來說十分重要。
水稻土是指在長期淹水種稻條件下,受到人為活動和自然成土因素的雙重作用,而產(chǎn)生水耕熟化和氧化與還原交替,以及物質(zhì)的淋溶、淀積,形成特有剖面特征的土壤。這種土壤由于長期處于水淹的缺氧狀態(tài),土壤中的氧化鐵被還原成易溶于水的氧化亞鐵,并隨水在土壤中移動,當(dāng)土壤排水后或受稻根的影響(水稻有通氣組織為根部提供氧氣),氧化亞鐵又被氧化成氧化鐵沉淀,形成銹斑、銹線,土壤下層較為粘重。
油性:它是土壤腐殖質(zhì)和粘粒含量適中的表現(xiàn),有機質(zhì)含量約29.2gkg-1(土0.46),粘粒含量.一般為16%左右,油性也是指具有良好結(jié)構(gòu)等的一個綜合肥力較高的土壤性狀。
水稻土的形成過程包括周期性的氧化還原交替作用、有機質(zhì)的合成與分解、鹽基淋溶和復(fù)鹽基作用等。
火山灰土 火山灰土為在第四紀(jì)火山活動區(qū)由火山灰母質(zhì)形成的各種土壤。分布在世界各地近代火山活動較頻繁的地區(qū),在中國的分布面積很小。有些發(fā)育程度較深的火山灰土剖面出現(xiàn)明顯分化,肥力較高。這種土壤的特點是土壤質(zhì)地較粗,孔隙度高,受侵蝕危害較大,并含有大量火山起源礦物;鹕交彝粒毫阈欠植加谒阑鹕娇诟浇,以火山噴發(fā)沉積物為母質(zhì),火山灰土的性質(zhì)深受母質(zhì)影響,其中含有大量火山灰,火山灰渣以及其他火山碎屑物;疏松多孔,容量很小
印尼有大量肥沃的火山土田,相當(dāng)于天然化肥田。
熱帶最肥沃的印尼爪哇島,是全球火山最多的島,而且是基性火山土,占印尼面積6.8%,水稻總產(chǎn)量卻占全印尼57%,稻米單產(chǎn)近350公斤/畝產(chǎn),比泰國平均單產(chǎn)高1倍.東南亞水稻總產(chǎn)量印尼第一,越南第二,泰國第三。
東南亞是全球熱帶地區(qū)人口最稠密的地區(qū),因為爪哇-巴厘-蘇拉威西島,呂宋中央平原是基性火山灰土,這幾個島是南洋地區(qū)水稻單產(chǎn)最高的地區(qū),蘇拉威西島雖然平原極少但水稻總產(chǎn)能排印尼第三,總產(chǎn)量接近平原面積廣布的蘇門答臘,蘇門答臘-加里曼丹島為酸性火山灰土,土質(zhì)雖比爪哇的基性火山灰土差很多,但在熱帶地區(qū)土質(zhì)還是屬上等土質(zhì),非州人口最稠密的盧旺達(dá)布隆迪也是火山密集,中美州薩爾瓦多-危地馬拉.人口也集中在火山高原山區(qū)。這些活火山區(qū)土質(zhì)相當(dāng)肥沃。