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鈣有什么作用?如何科學(xué)補(bǔ)鈣


鈣在植物中起著不可估量的作用。它可以促進(jìn)細(xì)胞壁的發(fā)育,減少植株體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)外滲、抑制病菌的侵染,提高抗病性,消除體內(nèi)過多有機(jī)酸的危害,促進(jìn)體內(nèi)各種代謝過程。
鈣的作用

1.促進(jìn)細(xì)胞分裂
鈣是植物必需的營養(yǎng)元素,構(gòu)成細(xì)胞壁的重要成分。植物缺鈣細(xì)胞不能正常分裂,嚴(yán)重時生長點壞死,極易發(fā)生生理性病害。
2. 增強(qiáng)對環(huán)境脅迫的抗逆能力
施鈣肥,增強(qiáng)了膜的選擇性吸收能力,增加果實皮層的厚度和彈性韌性,提高果實抗裂、抗摔以及抗曬能力。還可增加植物對鹽害、凍害、干旱、熱害和病蟲害等的抗性。
3. 防止植物早衰
早衰的典型癥狀與植物的缺鈣癥狀極其相似。在果實成熟過程中,植物的衰老與乙烯的產(chǎn)生密切相關(guān),而鈣通過對細(xì)胞膜透性的調(diào)節(jié)作用可減輕乙烯的生物合成,從而延緩衰老;此外采后果實的保鮮貯藏性與呼吸強(qiáng)度有關(guān)。因而,果實中含鈣充足,則膜結(jié)構(gòu)保持完整,延緩果實衰老,延長貨架期。
4. 提高作物品質(zhì)延長保存期
在貯藏器官發(fā)育初期,如果其中鈣含量較低時,細(xì)胞原生質(zhì)膜的通透性增加,有利于糖分、碳水化合物等有機(jī)物質(zhì)經(jīng)韌皮部向貯藏器官中轉(zhuǎn)運(yùn),可有效提高果蔬等產(chǎn)品器官的含糖量。成熟果實中的含鈣量較高時,可有效防止采后貯藏過程中出現(xiàn)的腐爛現(xiàn)象,延長貯藏期,增加水果的貯藏品質(zhì)。
5. 鈣與病害成反比,鈣充足發(fā)病率低
補(bǔ)鈣能抑制真菌侵襲、降低病害的感染程度,同時還能降低土壤中某些離子對作物的毒害(比如:銨、氫、鋁、鈉等離子),又能消除植物體代謝過程中產(chǎn)生有機(jī)酸的毒害。
6. 調(diào)節(jié)植物體內(nèi)pH值
鈣能中和代謝過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸,形成草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等不溶性有機(jī)酸鈣,調(diào)節(jié)PH值,穩(wěn)定細(xì)胞內(nèi)環(huán)境。缺鈣的危害
缺鈣時根系生長受到顯著抑制,根短而多,灰黃色,細(xì)胞壁粘化,根延長部細(xì)胞遭受破壞,以至局部腐爛;幼葉尖端變鉤形,深濃綠色,新生葉很快枯死;花朵萎縮;核果類果樹易得流膠病和根癌病。鈣在樹體中不易流動,老葉中含鈣比幼葉多。有時葉片雖不缺鈣,但果實已表現(xiàn)缺鈣。蘋果苦辣病、水心病、痘斑病、梨黑心病、桃頂腐病,以及櫻桃裂果等,都與果實中鈣不足有關(guān)。
1、蔬菜瓜果:芽枯病、肉質(zhì)惡變果、裂果、果肉發(fā)硬、臍腐病、厚皮瓜、日燒病或日灼病、空洞果、畸形果、變形果、苦味瓜、粗筋果(黃帶果)、果實著色不良、化瓜、僵果、大白菜干燒心等。茄子缺鈣前端干癟或褐腐,芹菜缺鈣新葉褐腐,根系發(fā)育差等。
2、葉菜類:葉片無法展開,桃、葡萄、西瓜新葉卷須萎縮或褐腐。
3、果樹類:痘斑病、水心病、果銹、蘋果苦痘病、香蕉果皮開裂、梨樹的黑星病、黑斑病、龍眼芒果荔枝橙子裂果、板栗儲存期果肉變黑、桃果頂軟化、獼猴桃早熟易軟等。
4、小麥、水稻:秕粒,花生空殼等。
5、棉花:新葉不能展開,煙草嫩葉卷曲、畸形、枯死,土豆內(nèi)部褐變不耐儲藏。
棉花早期用含鈣的肥料能中和棉花分泌的草酸,形成草酸鈣,避免棉鈴蟲的危害;用含磷的肥料噴施棉鈴蟲卵能使蟲卵殼變硬使其不能孵化。
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作物為何容易缺鈣

1、土壤缺鈣
南方一些花崗巖和千牧巖發(fā)育的土壤鈣含量非常低,如果土壤水溶液中鈣的含量低于40-60ppm(百萬分比濃度),需要補(bǔ)充鈣。
2、交換性鈣缺乏
華北、西北、東北西部和東南濱海地區(qū)的鹽堿土,pH值往往超過9,鈉離子豐富,導(dǎo)致鈣離子的交換性差,作物吸收不到足量的鈣。
3、偏施氮磷鉀肥氮鈣比例失調(diào),就出現(xiàn)器官長得快但表皮發(fā)育滯后,引起生理性缺鈣。
鈣鉀拮抗,植物的根系從土壤顆粒上汲取到鉀離子或鈣離子等礦質(zhì)元素,鉀離子更活躍,鉀多了,鈣被植物吸收的機(jī)會就會減少。偏施磷肥,降低土壤pH值,鈣離子的活躍度就會大大下降,植物能夠吸收到的鈣離子隨之減少。

4、多種元素、多產(chǎn)品混用影響效果同時施用鈣肥、磷酸二氫鉀之類混用會出現(xiàn)絮凝、沉淀等,不僅影響營養(yǎng)吸收,還易造成堵塞噴頭、滴管等堵塞,因此,在柑橘、蘋果等膨大、轉(zhuǎn)色、增甜、提質(zhì)關(guān)鍵時期,如何才能更簡便快捷地補(bǔ)充鈣、磷、鉀等元素也是必須要考慮的。
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科學(xué)補(bǔ)鈣

通常補(bǔ)鈣的方式是土壤施肥與葉面(果面)相結(jié)合的方式,尤其是在酸性以及沙質(zhì)土壤中,有效鈣含量低,作物極易發(fā)生缺鈣癥狀,土壤施鈣就成為重要的補(bǔ)鈣措施。
1、選擇合適的鈣肥
目前在作物上提倡施用液體鈣肥。液體鈣肥多采用螯合劑增加穩(wěn)定性,目前最先進(jìn)高效的是糖醇螯合技術(shù),糖醇螯合鈣不僅能提高鈣吸收率,并且可在套袋后繼續(xù)使用。
2、注意補(bǔ)鈣時期
一般應(yīng)選擇在開花坐果期、移栽期、伸蔓期、幼果期、膨大成熟期等作物需鈣高峰期,注意少量多次進(jìn)行直接補(bǔ)鈣,補(bǔ)鈣方式要做到?jīng)_施+葉噴,葉噴時要葉面、果面全覆蓋。



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