蓮藕是一種生津止渴的食物，吃了對身體好。但是有人發(fā)現(xiàn)蓮藕圈圈黑色，這可能是因為在采摘或者是在運(yùn)輸過程中蓮藕受到破損導(dǎo)致里面進(jìn)入一些泥巴，導(dǎo)致蓮藕切開后圈圈是黑色。其除理方法其實不是非常難，只需要將蓮藕圈圈一些泥巴給去除掉就可以。如果泥巴是非常頑固，就只能把蓮藕圈圈黑色部分給切掉。
如果是因為蓮藕長時間放置導(dǎo)致蓮藕里面一些酚類物質(zhì)與空氣中氧氣發(fā)生氧化還原反應(yīng)，導(dǎo)致蓮藕切開圈圈是黑色。其去除方法就只能是把蓮藕圈圈黑色部分放入在鹽水中浸泡一段時間，看看蓮藕圈圈黑色部分可不可以被去除掉。那有什么很好的辦法去除掉這黑色呢？
目前蓮藕變黑這樣的難題已經(jīng)取得突破性進(jìn)展，北京清大科威爾研究中心專家馬建偉老師攻克了世界性蓮子癌癥的難題，同時也對蓮藕圈圈黑色的現(xiàn)象做了深刻研究，究竟如何讓黑藕變白藕？鉆地跑藕立白阻黑粉是北京清大科威爾研究所科研人員經(jīng)過幾十年研究試驗得出的成果，對于解決種植黑藕有顯著的效果。本品為試驗中試品長生態(tài)有機(jī)質(zhì)、中量元素、氨基酸酵素于一體的復(fù)合產(chǎn)量高價錢道高營養(yǎng)劑。在藕立白泡除藕銹后，再使用阻黑粉溶于水泡藕一下，即可延長變黑色時間。并且口感怡人，顯著改膳蓮藕的口感。是生產(chǎn)綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的理想之選。