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如何減少番茄畸形果發(fā)生?做好這4點很關鍵
番茄是我國主栽蔬菜之一,栽培面積和效益較為穩(wěn)定,但對栽培技術要求相對較高,在管理過程中,果實一旦出現(xiàn)頂裂、橫裂、偏心、菊花等畸形現(xiàn)象,其商品性會大打折扣甚至失去商品價值。

避免這種狀況發(fā)生,除了菜農(nóng)朋友已經(jīng)比較熟悉的沾花時激素濃度要適宜外,還要做好以下4點。

一、品種選擇

番茄的生長特性主要由遺傳基因決定,同時受栽培環(huán)境影響,有些品種的番茄對溫度、水分等生長因子的變化反應比較敏感,就容易出現(xiàn)發(fā)育異常并產(chǎn)生畸形果,對這些品種如果不能做到精細化管理,畸形果比例往往就會明顯增加。

應對措施:在選擇品種時,要充分了解品種特點。李天來院士等人的研究證實:薄皮鮮食口感型品種、心室數(shù)目較多的品種、大果型番茄中早熟性強的品種都更容易產(chǎn)生畸形。因此,為降低畸形果率,應選擇皮厚耐儲、心室數(shù)目較少、適當晚熟的品種。





二、水分供給

水分是番茄生長過程中吸收運輸能量與物質(zhì)的載體,在苗期出現(xiàn)供水虧缺時,番茄會和大多數(shù)植物一樣,生長重心轉向花器發(fā)育,葉片光合產(chǎn)物向花器運輸?shù)牧吭龆,花器營養(yǎng)物質(zhì)積累過量,在后期發(fā)育過程中就容易形成多心室果,從而增大畸形果的產(chǎn)生比例。

如果水分過多,尤其是晚間濕度過大時,會促進細胞的拉長生長并降低對硼、鈣等元素的吸收水平,硼影響番茄花芽分化和授粉受精質(zhì)量,鈣是番茄發(fā)育過程中構成細胞壁的重要元素,可增強細胞壁的堅韌程度,硼、鈣供應不足都會提高番茄畸形果的比例。

應對措施:在苗期,土壤濕度應穩(wěn)定在見干見濕狀態(tài),溫度偏高、基質(zhì)保水能力弱時應適當加大供水量;定苗水要澆足,緩苗期一般不再給水;從首穗果長至鵪鶉蛋開始,要遵循小水勤澆原則,避免忽干忽濕。





三、溫度管理

番茄底部的果實更容易發(fā)生畸形,問題出在這幾穗果在花芽分化時,正處于育苗期,而普通農(nóng)戶往往由于育苗環(huán)境保障能力較差或管理經(jīng)驗不足,而造成溫度控制不當,為后期出現(xiàn)畸形果埋下伏筆。

應對措施:幼苗出土后白天溫度控制在20-25℃、夜間適宜溫度為14-18℃。定苗后,白天溫度控制在24-28℃為宜、夜間適宜溫度為16-18℃。整個生育期,如果在低于10℃的低溫環(huán)境下持續(xù)一周以上,番茄花芽分化異常的發(fā)生概率會大幅提升。

四、肥料供應

氮肥供給不當是造成番茄畸形果發(fā)生的重要原因。氮肥供給不足,會導致秧苗光合作用能力減弱,制造的有機物質(zhì)減少,造成向花器供應的營養(yǎng)物質(zhì)不足而引起花芽分化不良,加大畸形果比例;氮肥過多,會引起徒長,并因吸收競爭導致磷、鉀、鈣、硼等營養(yǎng)元素的供應能力下降,同樣會提高畸形果發(fā)生比例

應對措施:為保證各種養(yǎng)分均衡供應,首先要增施有機肥以保證各種中微量元素供應不缺位,基肥中應配施具有解磷解鉀等功能的微生物菌肥,以提高土壤中固有養(yǎng)分的釋放水平。在追肥方面,應遵循“減氮、控磷、增鉀、補充中微量元素”原則。
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