農(nóng)民朋友稍微留心下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管是種植大田作物還是園藝作物，不管是為了防蟲(chóng)治病還是增產(chǎn)，事實(shí)上我們周圍很少有人會(huì)用小蘇打，小蘇打最常用的地方仍然是廚房。事實(shí)上，小蘇打在防治病蟲(chóng)害和增產(chǎn)方面確實(shí)有一定功用，但如果把這些功用放大，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
一、防治病害方面
真菌性病害是影響農(nóng)作物生長(zhǎng)和產(chǎn)量、品質(zhì)形成的重要因素，真菌種類龐雜而且一旦遇到適宜環(huán)境，往往侵染速度較快，因此危害也較大。多數(shù)真菌適宜生活在偏酸性環(huán)境中，小蘇打（NaHCO₃）呈堿性，與真菌適宜生存的環(huán)境酸堿有別，這是推斷小蘇打可以起到防治病害的作用理論依據(jù)，但這一推斷的邏輯非常不嚴(yán)謹(jǐn)。
真實(shí)情況：被溶解稀釋后用于噴施的小蘇打，不但濃度很低，而且噴灑量很有限，因此噴灑小蘇打溶液對(duì)病原菌生活環(huán)境酸堿度的改變效果微乎其微。雖然能對(duì)病原菌活性有一定抑制效果，但很難殺滅病菌。因此，若用來(lái)預(yù)防病害可能會(huì)有一定作用，但用作發(fā)病后的治療，不但難奏其效，還可能因噴灑小蘇打溶液而增加環(huán)境濕度，反而更有利于加速病菌侵染，得不償失。
二、防治蟲(chóng)害方面
以為小蘇打能防治蟲(chóng)害的依據(jù)是小蘇打?yàn)閴A性，害蟲(chóng)的胃液同人的胃液一樣為酸性，害蟲(chóng)食用了沾有小蘇打的葉片等植物組織后，胃部會(huì)因?yàn)樗釅A中和反應(yīng)而遭到破壞，從而起到殺蟲(chóng)作用。
真實(shí)情況：通過(guò)破壞害蟲(chóng)的胃部酸堿性來(lái)殺蟲(chóng)，在農(nóng)業(yè)上已經(jīng)有較為成功的應(yīng)用，最為典型的例子就是抗蟲(chóng)棉的研發(fā)推廣。不過(guò)，通過(guò)噴灑小蘇打來(lái)達(dá)到這一目的卻很難行得通。首先小蘇打溶液濃度低、堿性弱，對(duì)害蟲(chóng)胃部造成的傷害很有限。其次，小蘇打溶液在植物體上殘存的時(shí)間短，被害蟲(chóng)吃進(jìn)肚子里的量也非常有限。
濃度低、堿性弱、殘留時(shí)間短、食用量低，四個(gè)因素一疊加，小蘇打溶液的殺蟲(chóng)效果幾乎可以忽略不計(jì)。
三、增產(chǎn)方面
持小蘇打能增產(chǎn)觀點(diǎn)的依據(jù)是，小蘇打分解后能釋放出二氧化碳，二氧化碳是光合作用的原料，而且多數(shù)情況下是因濃度偏低而影響光合效率的限制因素，因此小蘇打分解釋放的二氧化碳就會(huì)增加光合產(chǎn)物的產(chǎn)量，從而促進(jìn)有機(jī)養(yǎng)分積累，繼而達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。
真實(shí)情況：事實(shí)上，小蘇打在增產(chǎn)方面所能發(fā)揮的作用也是微乎其微的，而且單純用這種方法來(lái)增產(chǎn)，性價(jià)比很低，甚至?xí)氩环蟪�。在酸性環(huán)境下小蘇打會(huì)通過(guò)中和反應(yīng)生成二氧化碳，但通過(guò)噴灑溶液產(chǎn)生的二氧化碳的量非常有限，對(duì)促生長(zhǎng)和促增產(chǎn)來(lái)說(shuō)，效果幾乎可以忽略不計(jì)。
假如增大溶液濃度效果會(huì)好嗎？不行，因?yàn)槿芤簼舛燃哟蠛髸?huì)燒傷葉片。而且，現(xiàn)在已經(jīng)有很多性價(jià)比較高的二氧化碳發(fā)生劑，對(duì)二氧化碳濃度的提升效果和促生長(zhǎng)效果要比小蘇打好很多。單純?yōu)榱舜偕L(zhǎng)或促產(chǎn)量而噴施小蘇打溶液不劃算也不必要。
總結(jié)
小蘇打防蟲(chóng)治病促增產(chǎn)的說(shuō)法是純理論性推斷，看似可行，但實(shí)際上都忽略了濃度這一關(guān)鍵因素，而離開(kāi)濃度談效果都是不負(fù)責(zé)任的。對(duì)此，農(nóng)民朋友要擦亮眼睛，不要被誤導(dǎo)。
