南方近來天氣異常，前段時間一直高溫少雨，導致農(nóng)作物生長孱弱，結(jié)果期短，一下子就進入早衰狀態(tài)。而后，連續(xù)遭受兩個臺風打擊，農(nóng)作物受損嚴重，一些器官無法恢復正常，從而加速了早衰。此文簡述蔬菜早衰的癥狀和防治方法。
蔬菜常見的早衰癥狀為植株萎縮、生長緩慢、葉片變黃、花果晚而少,產(chǎn)量低、品質(zhì)差,嚴重時植株過早枯萎死亡。早衰的外在原因是高溫多雨，高溫會加速植物代謝，多雨則會減緩植物的光合作用，而內(nèi)在原因是植物養(yǎng)分供給不足，特別在秋冬季節(jié)，氣溫地溫低，晴天少，陰霾多，植物本身制造養(yǎng)分能力差，沒有足夠的營養(yǎng)存儲，無法適應外界應激變化。
1、適時整枝
整理枝蔓能調(diào)整體內(nèi)營養(yǎng)分布，均衡植物生長。例如茄果類蔬菜生長勢強，側(cè)枝多，需要在生長旺盛期適時摘心，促進早熟，在第一茬果實采收后，應根據(jù)密度適時摘除頂心和旁心，消除頂端優(yōu)勢，促進植株平衡生長。而瓜類則要提早采收第一瓜，第一瓜通�；伪容^多，而且長不大，留著卻會消耗很多營養(yǎng)，因此要及早摘除。豆角應根據(jù)品種特性和支架高矮靈活掌握摘心，如是長蔓種可在蔓長到 2 米左右時摘心，短蔓種和秋豆角則不摘心。
2、摘除老葉壞瓜
老葉的光合作用能力已經(jīng)減弱，難以制造養(yǎng)分，而且，老葉抵抗力差，容易遭受病蟲害侵染，是眾多病菌侵染的第一道門，摘除老葉還能通風透光，減少病害。在結(jié)果期，果實成熟過程中會消耗極大的養(yǎng)分，而由于植株早衰，本身養(yǎng)分供應不足，因此也要及時摘除小瓜、黃化瓜、畸形瓜、節(jié)位相近的瓜、病瓜等等，防治營養(yǎng)白流。
3、補充營養(yǎng)促生根
溫度提升后，蔬菜生長加快，菜農(nóng)追肥也開始增加，提醒菜農(nóng)此期應避免沖施普通復合肥，以免造成傷根，而應以追施全水溶性肥料和生物菌肥為主，間隔沖施，補充營養(yǎng)的同時也養(yǎng)護了根系。同時，葉面噴施葉面肥，可起到補充葉片營養(yǎng)、防止葉片老化的作用，提高光合速率，增加光合產(chǎn)物積累，從而促進生根，避免早衰。
4、精準追肥
農(nóng)作物在結(jié)果期會消耗大量營養(yǎng)，需要人工額外追肥，但如果追肥不精準，不但會導致肥料浪費，還會引起徒長，加速衰老。因此要根據(jù)所種植蔬菜的需肥規(guī)律來用肥，以番茄為例，番茄苗期以吸收氮肥為主，開花結(jié)果初期對氮、磷、鉀的需求比例接近 5:2:3，結(jié)果盛期則變?yōu)?3.5:1.5:5，所以番茄開花前要注重氮肥的施用,結(jié)果后則要注重鉀肥的施用。
5、防治病蟲害
及早噴藥預防，但要注意噴藥一定要科學合理，切忌噴藥過頻，濃度過高，以免造成藥害，加重蔬菜早衰。茄果類蔬菜上常發(fā)生的病害主要有西紅柿的早疫病、晚疫病、葉霉病，以及椒類蔬菜的疫病、細菌性葉斑病等，應注意早防治，及早控制病情蔓延。病害初發(fā)時，早疫病可用 58%甲霜靈錳鋅 600 倍液噴霧防治，晚疫病和疫病可用 72.2%的普力克 600 倍液噴霧防治，葉霉病和細菌性葉斑病可用 47%的加瑞農(nóng)噴霧防治。
作者：馮瑞安
