桃園三千 原漿經(jīng)典：原漿酒的飲用方式
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粒歌廣而告之 2021-09-01 15:24
原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾調(diào)的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。桃園三千，產(chǎn)自山東淄博，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為主要原料，純粹原漿原汁原味，綿甜醇厚、回味怡暢，飲后不上頭，不傷胃。
那么原漿酒應(yīng)該如何飲用呢？
第一，可以經(jīng)過儲存后飲用。由于剛產(chǎn)出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、頭痛等現(xiàn)象。所以新酒產(chǎn)出后必須貯存一定的時間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。
第二，降度后飲用。一般而言，貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數(shù)較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進行降度處理，才更適合飲用。原漿酒勾兌方法，并非是直接加水，而是以不同度數(shù)的原漿酒，進行調(diào)和。
當(dāng)然，也并非說原漿酒直接飲用不可以，對于喜歡不加勾兌的原漿酒飲用者而言，少飲為佳，切莫貪杯。