葡萄，是喜鉀果樹。據(jù)研究和實踐證明，在缺鉀條件下，增施鉀肥的葡萄園，比不施鉀肥的園，不僅產(chǎn)量可以提高10%以上，而且葡萄含糖量也可提高5％以上，葡萄著色好，果品品質(zhì)明顯提高，同時實踐表明，增施鉀肥，還可抑制葡萄病害發(fā)生。據(jù)有關(guān)單位研究分析，每生產(chǎn)1千克葡萄果，至少需要1O克鉀肥。
葡萄增補施鉀肥，可結(jié)合基肥、追肥施用直接將鉀肥施入土壤中；在生長季節(jié)，也可采用根外追肥方法。根外噴施鉀肥，吸收快、肥效好，可結(jié)合防治病蟲害一起進行，節(jié)省勞力，提高效率。
根外噴施鉀肥，在實際操作中應(yīng)掌握以下幾個問題：
一是要選好鉀肥種類。
實踐證明，葡萄根外噴施鉀肥，宜選用磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、優(yōu)質(zhì)草木灰浸出液等速效鉀肥，不宜使用氯化鉀�！ �
二是要掌握好噴施時期。
葡萄根外噴施鉀肥，主要在漿果膨大、漿果著色成熟期進行。植株長勢旺盛的，可在落花后幼果期噴施。在噴施鉀肥的同時，要配合施用氮、磷肥料，以保證鉀肥正常發(fā)揮肥效。
三是要把握好噴施濃度。
磷酸二氫鉀以O(shè)．3％－O.5％、硫酸鉀以O(shè).5％－0.8％、硝酸鉀O．5％－1％、草木灰浸出液以3％－5％為適宜 。濃度不宜過大，以免發(fā)生肥害。
四是要掌握好噴施時間。
根外噴施鉀肥宜在陰天或晴天上午9時之前和下午5時以后進行，中午氣溫高時不宜噴施�！ �
五是科學(xué)使用展擴劑、粘著劑。
在肥液中加入適量的展擴劑、粘著劑，使肥液均勻、快速地被植株吸收，避免發(fā)生肥害，提高噴施效果。添加展擴劑、粘著劑時，要注意展擴劑、粘著劑的化學(xué)屬性，防止展擴劑、粘著劑的屬性和肥料屬性發(fā)生酸、堿中和，而降低增鉀效果。
六是要注意噴施技巧。
葡萄根外噴施鉀肥，葉片正反兩面都要噴灑均勻，每畝噴肥液60千克為好。噴施次數(shù)，根據(jù)植株生勢和土壤中鉀肥情況決定，提倡低濃度、多次噴施。
鉀元素以離子形態(tài)被植株吸收利用，葡萄根系在萌芽后3周開始吸收鉀元素，吸收速率逐漸增大，從落花到轉(zhuǎn)色期為吸收高峰，此期吸收量可占全年吸收果的50％，之后從轉(zhuǎn)色期到采收前吸收速率明顯下降。
鉀的吸收的第二個高峰期在采收后，大約持續(xù)一個月左右。
期前后和果實采收后施入。在第一個吸收高峰期，在土壤施入的同時，采取根外噴施是施用效果較好的方法。
葉面噴施鉀肥，可以改善葡萄品質(zhì)，但應(yīng)注意：過量施用可阻礙鈣、鎂、氮的吸收，果實易得生理性病害。因此，不管施用哪種肥料，都要講究平衡施肥。
