鈣肥對(duì)作物的作用
1、鈣是細(xì)胞結(jié)構(gòu)組分，植物細(xì)胞中的大多數(shù)鈣是和果膠酸結(jié)合成果膠酸鈣，果膠酸鈣不僅是細(xì)胞壁的組成成分，而且還是細(xì)胞胞間層物質(zhì)中的重要角色，而胞間層物質(zhì)起的作用是連接細(xì)胞，使細(xì)胞、組織更加緊密、穩(wěn)固。所以，作物缺鈣 的典型表現(xiàn)就是果實(shí)變軟不耐儲(chǔ)運(yùn)、裂果、穗軸壞死等。
2、鈣是細(xì)胞膜系統(tǒng)的穩(wěn)定劑，植物體內(nèi)的鈣離子能夠把細(xì)胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質(zhì)中的羧基橋聯(lián)在一起，以維持整個(gè)細(xì)胞膜體統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)與穩(wěn)定，使細(xì)胞形狀、滲透壓以及水分、離子等小分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞能夠保持正常進(jìn)行。而缺鈣后，細(xì)胞膜上鈣的位置就會(huì)被重金屬離子或質(zhì)子替代，進(jìn)而毒害細(xì)胞，造成作物根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開(kāi)始的果穗皺縮。
3、鈣是植物信號(hào)系統(tǒng)的參與者。鈣和一些蛋白質(zhì)相結(jié)合，形成鈣調(diào)蛋白，作為新陳代謝的第二信使，來(lái)激活植物體內(nèi)的多種生物酶參與細(xì)胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝活動(dòng)。所以，缺鈣意味著細(xì)胞內(nèi)的新陳代謝速率降低，直接影響作物生長(zhǎng)，最終降低產(chǎn)量和品質(zhì)。
鈣肥有哪些品種？
所有含鈣的物質(zhì)都可稱為鈣肥，被農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的鈣肥主要有石灰、石膏、過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、硝酸鈣、氯化鈣、硝酸銨該及螯合鈣等。
1、生石灰:又稱燒石灰，主要成分為氧化鈣，通常用石灰石燒制而成，含氧化鈣90%—96%。如果是用白云石燒制的，則稱鎂石灰，除含氧化鈣55%—85%外，尚有氧化鎂10%—40%，兼有鎂肥的效果。沿海地區(qū)所稱的殼灰，是用貝殼類燒制而成的，其氧化鈣的含量螺殼灰為85%—95%，蚌殼灰為47%左右。
2、熟石灰:又稱消石灰，主要成分是氫氧化鈣，由生石灰吸濕或加水處理而成，其鈣（CaO）含量為64%—75%。
3、碳酸石灰:主要成分是碳酸鈣，由石灰石、白云石或貝殼類磨細(xì)而成，鈣（CaO）含量為44%—56%。
石灰類的鈣肥除了能補(bǔ)充作物所需的鈣營(yíng)養(yǎng)外，對(duì)酸性土壤還能起到調(diào)節(jié)酸堿度的作用，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤有益微生物活動(dòng)，加速有機(jī)質(zhì)分解和養(yǎng)分釋放。
4、生石膏:即普通石膏，主要成分為CaSO4·2H2O，含鈣(CaO)量約32%。它由石膏礦直接粉碎而成，除含鈣外，還含硫(S)18.6%。
5、熟石膏:又稱雪花石膏，其主要成分為CaSO4·1/2H2O，含鈣(CaO)約36%。它由生石膏加熱脫水而成。除含鈣外，還含硫(S)20.7%。
6、磷石膏:主要成分為CaSO4·2H2O，磷石膏是硫酸分解磷礦石制取磷酸后的殘?jiān)�，其中含鈣(CaO)約21%，含硫(S)11.9%、五氧化二磷2%左右。
石膏類鈣肥產(chǎn)品中硫酸鈣的溶解度很低，水溶液呈中性，屬生理酸性肥料。主要用于堿性土壤，消除土壤堿性，起到改良土壤以及提供作物鈣、硫營(yíng)養(yǎng)的目的。
7、除了上述石灰、石膏類肥料外，硝酸鈣、氯化鈣可溶于水，多用作根外追肥施用，在果樹(shù)、蔬菜上硝酸鈣噴施濃度為0.5%—1%，氯化鈣一般0.3%—0.5%(大白菜有時(shí)用0.7%)。此外，多種磷肥(如過(guò)磷酸鈣、磷礦粉、沉淀磷酸鈣、鈣鎂磷肥、鋼渣磷肥等)也是鈣肥的重要來(lái)源。
8、葉面鈣肥，其特點(diǎn)是鈣含量高，混配性好外，能提高吸收利用率，減少鈣肥浪費(fèi)，補(bǔ)鈣效果快，通常用作生理性缺鈣癥狀作物�，F(xiàn)在葉面鈣肥非常多，常用的是糖醇螯合鈣、氨基酸鈣兩種。
糖醇螯合鈣，顧名思義就是糖醇+鈣，糖醇常用原料：木糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇；鈣原料根據(jù)水溶性，目前主要來(lái)源于：硝酸（銨）鈣、氯化鈣。糖醇鈣吸收利用率比較高；作物韌皮中含有糖醇物質(zhì)，以糖醇為載體的鈣元素就會(huì)被作物的韌皮識(shí)別成糖醇進(jìn)行吸收和運(yùn)輸，同時(shí)不容易與植物體內(nèi)的有機(jī)酸合成有機(jī)酸鈣沉淀。而且糖醇本身具有一定的保濕功能，可以延長(zhǎng)肥液在葉片上的停留時(shí)間，給了葉片吸收鈣元素足夠長(zhǎng)的時(shí)間。
氨基酸螯合鈣，氨基酸本身是高蛋白酶解產(chǎn)物，是植物所需的營(yíng)養(yǎng)，氨基酸與無(wú)機(jī)鈣鹽通過(guò)化學(xué)反應(yīng)生成氨基酸螯合鈣。常用的氨基酸有：甘氨酸、亮氨酸、丙氨酸等。
作物如何吸收、傳導(dǎo)、利用鈣？
作物根尖是吸收鈣離子的主要部位，其吸收形式主要是離子的擴(kuò)散作用，高濃度的土壤液中的鈣離子向根尖移動(dòng)，通過(guò)細(xì)胞膜的鈣離子通道進(jìn)入細(xì)胞，然后依靠作物的蒸騰拉力經(jīng)木質(zhì)部輸送到植株的地上生長(zhǎng)最活躍的嫩葉、幼果等部位。鈣離子一旦到達(dá)了植株某個(gè)部位的組織內(nèi)合成為該部位的組分后，就很難再移動(dòng)了。所以，植物缺鈣以后首先表現(xiàn)在新生的新葉、新梢、幼果上。
大部分植物對(duì)鈣的吸收通常有兩個(gè)高峰期，一個(gè)是座果初期，此時(shí)剛形成的幼果細(xì)胞分裂非常旺盛，新細(xì)胞尤其是表皮細(xì)胞需要大量的鈣合成細(xì)胞壁及胞間物質(zhì)；第二個(gè)高峰期出現(xiàn)在果實(shí)膨大期，因?yàn)楣麑?shí)膨大到極限，表皮細(xì)胞承受著果肉膨脹的張力，鈣的作用至關(guān)重要。成熟期間的果肉細(xì)胞壁逐漸消解，適度的鈣可以延緩消解速率，防止過(guò)快的消解造成果粒變軟而耐儲(chǔ)運(yùn)性下降。
哪些土壤、作物容易缺鈣？
我國(guó)缺鈣土壤主要分布在南方酸性紅壤和交換量低的砂質(zhì)土壤，原因是：首先，在酸性環(huán)境下，植物根尖細(xì)胞帶正電荷，主要吸收的是帶負(fù)電荷的陰離子，帶正電荷的鈣離子被排斥而難以吸收。其次，在酸性環(huán)境下，各種陽(yáng)離子的水溶性增強(qiáng)，土壤溶液中的陽(yáng)離子數(shù)量增多，一方面被降水、灌溉水淋失，另一方面，各種陽(yáng)離子之間的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)導(dǎo)致鈣離子的吸收困難，尤其是過(guò)量使用鉀肥的情況下，這種競(jìng)爭(zhēng)性缺鈣更加明顯。華北、西北及東北西部和東南濱海地區(qū)的鹽漬土，其pH多在9以上，土壤中的陽(yáng)離子以鈉居多，交換性鈣含量低，也容易引起作物缺鈣。
不同作物對(duì)鈣的需求數(shù)量各異。需鈣量多的作物有葡萄、柑橘、馬鈴薯、大白菜、花生、大豆、 蘆筍等，而水稻、大小麥等需鈣較少。所以在同種土壤上，需鈣多的作物易發(fā)生缺鈣癥狀。
鈣肥使用方法及注意事項(xiàng)
作物吸收養(yǎng)分通過(guò)兩個(gè)途徑，一個(gè)是葉面吸收，一個(gè)是根部吸收，雖然本人一直提倡植物營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該重在培養(yǎng)健壯根系、健壯植株，提升植物自主吸收養(yǎng)分的能力，但是適時(shí)適量補(bǔ)充葉面營(yíng)養(yǎng)也是很有必要的，尤其是像鈣素這種在植物體內(nèi)移動(dòng)性較弱的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更應(yīng)該在新葉、新梢、幼果期適當(dāng)追施、葉面噴施速效肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
