近年來，由于追求高產(chǎn)、化肥施用不合理，導(dǎo)致土壤酸化、以及在酸性土壤上種植需鈣較多的作物，堿性土中鈉含量過高，中性土大量施用氮、磷、鉀、鎂肥及微量元素肥料后又未補(bǔ)鈣，造成土壤鈣的供應(yīng)不足，導(dǎo)致化肥利用率低，土壤結(jié)構(gòu)變差，植物抗逆性降低，生長(zhǎng)受阻，產(chǎn)量品質(zhì)下降。很多種植者未能認(rèn)識(shí)到鈣在土壤和植物生長(zhǎng)中的重要性，將缺鈣癥誤診為有機(jī)肥施用不足、化肥施用量過多造成的。在此，筆者談?wù)勨}的生理作用、缺鈣原因以及補(bǔ)鈣方法，供果農(nóng)朋友參考。
1 鈣在植物體內(nèi)的作用
1）鈣在植物體內(nèi)主要以果膠鈣形式存在，是細(xì)胞壁中膠層的組成成分，缺鈣時(shí)植物細(xì)胞壁果膠鈣形成受阻，細(xì)胞壁不能形成，從而影響細(xì)胞分裂，導(dǎo)致根系和莖尖生長(zhǎng)受阻，隨后細(xì)胞壁還會(huì)發(fā)生黏化，根尖莖尖以及正在生長(zhǎng)的器官包括幼葉花蕾和生長(zhǎng)期的果實(shí)細(xì)胞遭到破壞，影響植物對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收，幼葉、花 蕾和生長(zhǎng)期的果實(shí)不能正常生長(zhǎng)，表現(xiàn)為缺鈣病癥。
2）鈣對(duì)植物體內(nèi)的氮代謝有一定影響，缺鈣將導(dǎo)致部分氮代謝紊亂，影響果樹生長(zhǎng)和氮肥肥效。
3）鈣是某些酶促反應(yīng)的輔助因素，可以增加某些與碳水化合物代謝相關(guān)酶的活性，缺鈣將導(dǎo)致果實(shí)甜度受影響。
4）鈣能中和植物代謝過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸，有調(diào)節(jié)植物體內(nèi)pH值的功效，可避免有 機(jī)酸過多造成的危害，比如鈣可以和草酸結(jié)合形成草酸鈣。缺鈣將有可能導(dǎo)致果實(shí)酸度增加。
5）鈣能減低原生質(zhì)膠體的分散度，使原生質(zhì)黏度加強(qiáng)，與鉀結(jié)合能調(diào)節(jié)原生質(zhì)正�；顒�(dòng)，有利于原生質(zhì)正常代謝，缺鈣將導(dǎo)致果實(shí)口感變差。
6）鈣離子與某些離子有拮抗作用，可消 除某些離子的毒害作用，缺鈣將導(dǎo)致果實(shí)口味變異。
7）鈣主要以離子態(tài)進(jìn)入植物體內(nèi)。植物在生長(zhǎng)初期就吸收鈣，大部分鈣都積累在莖葉中，從莖葉向果實(shí)轉(zhuǎn)移的很少，就是結(jié)實(shí)后吸收的鈣，在莖葉中的累積量也較高，因此果樹在花前花后到果實(shí)成熟時(shí)都要持續(xù)充足地補(bǔ)鈣，不然就會(huì)缺鈣。
2 鈣在土壤中的作用
1）土壤中的鈣可以促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解礦化，對(duì)土壤膠體的鹽基飽和有重要作用，能夠阻止土壤酸化。
2）土壤中大部分致病真菌適宜酸性反應(yīng)，而土壤飽和鈣的存在可以減輕病菌危害。
3）土壤中的鈣離子對(duì)銨、鉀、鎂有拮抗作用，可以把這些離子從土壤膠體中交換出來，利于植物吸收，提高利用率。
4）土壤中的鈣可將土壤膠體中的氫離子、鋁離子、鈉離子交換出來，有利于土壤膠體的凝聚，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，增強(qiáng)土壤保水保肥能力。
5）土壤缺鈣易導(dǎo)致植物缺鈣。
3 植物缺鈣的原因
植物缺鈣往往是多種元素失調(diào)造成的。經(jīng)筆者長(zhǎng)期試驗(yàn)觀察，其癥狀往往表現(xiàn)為綜合性缺素，而不僅僅表現(xiàn)為單一的缺鈣，一定要仔細(xì)甄別，以免誤診。施鈣肥時(shí)也要多種元素一起
補(bǔ)充，不然補(bǔ)鈣效果不好。缺鈣的主要原因有：
3.1 土壤缺鈣
1）南方酸性黃壤和紅壤由于淋溶作用造成 鈣流失，導(dǎo)致土壤中鈣含量先天不足。可施用鈣鎂土壤調(diào)理劑補(bǔ)鈣調(diào)酸。
2）中性土缺鈣酸化的原因是長(zhǎng)期施用氮、磷、鉀肥，農(nóng)作物吸收了耕作層土壤中大量的鈣、鎂元素，造成土壤耕作層鈣、鎂不足，鹽基不飽和，產(chǎn)生土壤酸化現(xiàn)象，從而造成缺鈣。可施用鈣鎂土壤調(diào)理劑防止土壤酸化，同時(shí)補(bǔ)充土壤鈣。
3）堿性土缺鈣是因?yàn)閴A性土中鈉含量過高，鈣含量不足�？墒┯檬嘌a(bǔ)鈣。
3.2 元素失調(diào)
1）鈣離子和銨、鉀、鎂離子產(chǎn)生拮抗作用，施用含上述離子的肥料過多，造成鈣吸收不足，導(dǎo)致缺鈣。
2）硼對(duì)鈣的吸收利用有極其重要的作用。各種植物體內(nèi)都有一定的鈣硼比，不能打破。如果缺硼，會(huì)導(dǎo)致根尖受損，造成缺鈣。所以我們提倡鈣硼同補(bǔ)，尤其是因?yàn)槿迸饘?dǎo)致植物根尖死亡時(shí)，應(yīng)葉面噴施鈣和硼。
3.3 植物缺鈣
1）鈣的吸收和土壤水分有很大關(guān)系，土壤過干、過濕、板結(jié)都會(huì)影響根系對(duì)鈣的吸收。
2）土壤有機(jī)質(zhì)不足、微生物不活躍、根際環(huán)境惡化會(huì)影響對(duì)鈣的吸收。
3）很多植物缺鈣的原因并不是土壤中缺鈣，而是吸收鈣的根發(fā)生了問題，根不好就會(huì)影響鈣的吸收。
4）鈣在植物體內(nèi)的流動(dòng)速度沒有氮、鉀快，如果鈣從根系運(yùn)輸?shù)缴L(zhǎng)點(diǎn)不及時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)缺鈣癥狀。
5）不合理的澆水會(huì)使鈣的吸收速度明顯比氮、鉀慢，土壤通氣性差時(shí)易缺鈣，土壤氮過量易缺鈣，土壤水分含量過低過高易缺鈣，連陰天易缺鈣，植株徒長(zhǎng)易缺鈣。
6）過量施用氮、鉀、鎂肥會(huì)阻礙鈣的正常 吸收。
1 鈣在植物體內(nèi)的作用
1）鈣在植物體內(nèi)主要以果膠鈣形式存在，是細(xì)胞壁中膠層的組成成分，缺鈣時(shí)植物細(xì)胞壁果膠鈣形成受阻，細(xì)胞壁不能形成，從而影響細(xì)胞分裂，導(dǎo)致根系和莖尖生長(zhǎng)受阻，隨后細(xì)胞壁還會(huì)發(fā)生黏化，根尖莖尖以及正在生長(zhǎng)的器官包括幼葉花蕾和生長(zhǎng)期的果實(shí)細(xì)胞遭到破壞，影響植物對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收，幼葉、花 蕾和生長(zhǎng)期的果實(shí)不能正常生長(zhǎng)，表現(xiàn)為缺鈣病癥。
2）鈣對(duì)植物體內(nèi)的氮代謝有一定影響，缺鈣將導(dǎo)致部分氮代謝紊亂，影響果樹生長(zhǎng)和氮肥肥效。
3）鈣是某些酶促反應(yīng)的輔助因素，可以增加某些與碳水化合物代謝相關(guān)酶的活性，缺鈣將導(dǎo)致果實(shí)甜度受影響。
4）鈣能中和植物代謝過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸，有調(diào)節(jié)植物體內(nèi)pH值的功效，可避免有 機(jī)酸過多造成的危害，比如鈣可以和草酸結(jié)合形成草酸鈣。缺鈣將有可能導(dǎo)致果實(shí)酸度增加。
5）鈣能減低原生質(zhì)膠體的分散度，使原生質(zhì)黏度加強(qiáng)，與鉀結(jié)合能調(diào)節(jié)原生質(zhì)正�；顒�(dòng)，有利于原生質(zhì)正常代謝，缺鈣將導(dǎo)致果實(shí)口感變差。
6）鈣離子與某些離子有拮抗作用，可消 除某些離子的毒害作用，缺鈣將導(dǎo)致果實(shí)口味變異。
7）鈣主要以離子態(tài)進(jìn)入植物體內(nèi)。植物在生長(zhǎng)初期就吸收鈣，大部分鈣都積累在莖葉中，從莖葉向果實(shí)轉(zhuǎn)移的很少，就是結(jié)實(shí)后吸收的鈣，在莖葉中的累積量也較高，因此果樹在花前花后到果實(shí)成熟時(shí)都要持續(xù)充足地補(bǔ)鈣，不然就會(huì)缺鈣。
2 鈣在土壤中的作用
1）土壤中的鈣可以促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解礦化，對(duì)土壤膠體的鹽基飽和有重要作用，能夠阻止土壤酸化。
2）土壤中大部分致病真菌適宜酸性反應(yīng)，而土壤飽和鈣的存在可以減輕病菌危害。
3）土壤中的鈣離子對(duì)銨、鉀、鎂有拮抗作用，可以把這些離子從土壤膠體中交換出來，利于植物吸收，提高利用率。
4）土壤中的鈣可將土壤膠體中的氫離子、鋁離子、鈉離子交換出來，有利于土壤膠體的凝聚，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，增強(qiáng)土壤保水保肥能力。
5）土壤缺鈣易導(dǎo)致植物缺鈣。
3 植物缺鈣的原因
植物缺鈣往往是多種元素失調(diào)造成的。經(jīng)筆者長(zhǎng)期試驗(yàn)觀察，其癥狀往往表現(xiàn)為綜合性缺素，而不僅僅表現(xiàn)為單一的缺鈣，一定要仔細(xì)甄別，以免誤診。施鈣肥時(shí)也要多種元素一起
補(bǔ)充，不然補(bǔ)鈣效果不好。缺鈣的主要原因有：
3.1 土壤缺鈣
1）南方酸性黃壤和紅壤由于淋溶作用造成 鈣流失，導(dǎo)致土壤中鈣含量先天不足。可施用鈣鎂土壤調(diào)理劑補(bǔ)鈣調(diào)酸。
2）中性土缺鈣酸化的原因是長(zhǎng)期施用氮、磷、鉀肥，農(nóng)作物吸收了耕作層土壤中大量的鈣、鎂元素，造成土壤耕作層鈣、鎂不足，鹽基不飽和，產(chǎn)生土壤酸化現(xiàn)象，從而造成缺鈣。可施用鈣鎂土壤調(diào)理劑防止土壤酸化，同時(shí)補(bǔ)充土壤鈣。
3）堿性土缺鈣是因?yàn)閴A性土中鈉含量過高，鈣含量不足�？墒┯檬嘌a(bǔ)鈣。
3.2 元素失調(diào)
1）鈣離子和銨、鉀、鎂離子產(chǎn)生拮抗作用，施用含上述離子的肥料過多，造成鈣吸收不足，導(dǎo)致缺鈣。
2）硼對(duì)鈣的吸收利用有極其重要的作用。各種植物體內(nèi)都有一定的鈣硼比，不能打破。如果缺硼，會(huì)導(dǎo)致根尖受損，造成缺鈣。所以我們提倡鈣硼同補(bǔ)，尤其是因?yàn)槿迸饘?dǎo)致植物根尖死亡時(shí)，應(yīng)葉面噴施鈣和硼。
3.3 植物缺鈣
1）鈣的吸收和土壤水分有很大關(guān)系，土壤過干、過濕、板結(jié)都會(huì)影響根系對(duì)鈣的吸收。
2）土壤有機(jī)質(zhì)不足、微生物不活躍、根際環(huán)境惡化會(huì)影響對(duì)鈣的吸收。
3）很多植物缺鈣的原因并不是土壤中缺鈣，而是吸收鈣的根發(fā)生了問題，根不好就會(huì)影響鈣的吸收。
4）鈣在植物體內(nèi)的流動(dòng)速度沒有氮、鉀快，如果鈣從根系運(yùn)輸?shù)缴L(zhǎng)點(diǎn)不及時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)缺鈣癥狀。
5）不合理的澆水會(huì)使鈣的吸收速度明顯比氮、鉀慢，土壤通氣性差時(shí)易缺鈣，土壤氮過量易缺鈣，土壤水分含量過低過高易缺鈣，連陰天易缺鈣，植株徒長(zhǎng)易缺鈣。
6）過量施用氮、鉀、鎂肥會(huì)阻礙鈣的正常 吸收。
