在一些電商平臺(tái)上，一些熱銷(xiāo)的水果已經(jīng)開(kāi)始缺貨了，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)已經(jīng)在提示“倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨，需要等到貨到后發(fā)貨”。這樣的情況在這些年內(nèi)很少見(jiàn)�？赡苷l(shuí)也沒(méi)料到，水果大降價(jià)，整體行情不景氣的時(shí)候，銷(xiāo)量居然能突然上漲這么多。
年關(guān)將至，消費(fèi)者對(duì)水果的熱情終于“爆發(fā)”了，不過(guò)爆發(fā)的渠道不是傳統(tǒng)的線下渠道，而是線上電商渠道。
對(duì)于這次水果生鮮在電商渠道上的銷(xiāo)量史詩(shī)級(jí)大漲，商家、物流等渠道應(yīng)該都沒(méi)有料到。一些電商供貨商，也陷入了“瘋狂的忙碌中”，忙著調(diào)運(yùn)貨物，忙著招更多的人手來(lái)送貨。有生鮮電商表示，這么多年來(lái)，這是第一次忙得不用回家過(guò)年了，24小時(shí)不簡(jiǎn)單往外發(fā)貨，人手都不夠。
今年，普遍認(rèn)為水果行情不景氣，價(jià)格較往年低，一些水果線下超市銷(xiāo)售明顯比往年更加困難。但這好像并沒(méi)有妨礙電商平臺(tái)的火爆。由于今年“少走動(dòng)、少串門(mén)、原地過(guò)年”的倡議，很多消費(fèi)者已經(jīng)轉(zhuǎn)而投入“電商水果”的懷抱，更多的消費(fèi)者選擇在電商上購(gòu)買(mǎi)水果。再加上水果價(jià)格下降，導(dǎo)致了水果需求量猛漲，造成了“局部地區(qū)缺貨”的現(xiàn)象。
目前，一些主要的電商大平臺(tái)上，車(chē)?yán)遄�、藍(lán)莓等水果都有缺貨的現(xiàn)象。這里有兩個(gè)原因，一個(gè)是購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者太多，生鮮運(yùn)輸能力達(dá)不到，從而導(dǎo)致了春節(jié)前無(wú)法發(fā)貨，只能到春節(jié)后發(fā)。另一個(gè)是水果庫(kù)存量不足，電商的自營(yíng)平臺(tái)也沒(méi)有想到銷(xiāo)量會(huì)暴漲這么多，所以準(zhǔn)備不足。
在之前，大家都普遍不看好今年的水果行情，前幾波水果大降價(jià)，也導(dǎo)致了沒(méi)人敢囤太多的貨。只是，年關(guān)將至，消費(fèi)熱情未減，消費(fèi)者明顯對(duì)電商平臺(tái)上的水果更加放心，從而導(dǎo)致了電商平臺(tái)上水果銷(xiāo)量的火爆增長(zhǎng)。
水果電商猛漲“逆勢(shì)”猛漲的同時(shí)，整個(gè)水果市場(chǎng)也是幾家歡樂(lè)幾家愁。
首先，今年線下水果市場(chǎng)雖然還算不錯(cuò)，但并沒(méi)有那么“火爆”，尤其是在進(jìn)口水果上，一些進(jìn)口水果在線下的銷(xiāo)量堪憂。尤其是對(duì)一些社區(qū)小超市來(lái)說(shuō)，以往經(jīng)常性地在過(guò)年的時(shí)候賣(mài)一些進(jìn)口水果，但今年很多社區(qū)水果店、超市已經(jīng)不敢再進(jìn)貨“進(jìn)口水果”了，主要是擔(dān)心賣(mài)不掉，砸在手里。
線下的禮品水果也多集中在大超市中�？蓪�(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，逛大超市的意愿今年并不強(qiáng)，一些超市已經(jīng)提前開(kāi)始了“降價(jià)促銷(xiāo)”，在線下打起了價(jià)格戰(zhàn)。一些四五線城市里的超市，促銷(xiāo)已經(jīng)出現(xiàn)了價(jià)格倒掛的現(xiàn)象，超市的水果零售價(jià)比產(chǎn)地價(jià)格都低，可以看出來(lái)線下超市急于年前出貨的銷(xiāo)售心理。
其次，線上水果價(jià)格要高于線下。以往買(mǎi)水果都認(rèn)為線上的水果會(huì)更便宜一點(diǎn)兒。但今年好像“反了過(guò)來(lái)”。線下大商超里的水果并不貴，反而是線上的一些水果價(jià)格更加偏高。都說(shuō)今年水果價(jià)格下降了，但在電商平臺(tái)上，價(jià)格下降的不是非常明顯，銷(xiāo)量上漲的才更加明顯。
第三，禮品果、中高檔果銷(xiāo)量漲幅明顯。電商平臺(tái)上的水果銷(xiāo)量大漲，主要集中在禮品水果和中高檔水果或者干果上，缺貨的主要也是這些。進(jìn)口干果、進(jìn)口水果缺貨嚴(yán)重，相對(duì)來(lái)說(shuō)一些大眾化的水果價(jià)格依舊偏低。這說(shuō)明今年禮品消費(fèi)正在往線上轉(zhuǎn)移，這是可以預(yù)料的事情，因?yàn)榇蠹叶季偷剡^(guò)年了，串門(mén)走動(dòng)少了，通過(guò)電商平臺(tái)來(lái)互相送禮品，是比較好的選擇了。
今年，電商水果銷(xiāo)量大漲，有一定的客觀原因。但也證明一件事兒，只要需求量在，一些偶然發(fā)生的客觀條件基本上也影響不了水果的行情，只是銷(xiāo)售渠道的轉(zhuǎn)變而已，線下不景氣了，可能線上景氣。線上要是不景氣了，可能線下會(huì)更景氣。在冬季，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化水果、禮品水果等需求量是非常巨大的。
這也在不太冷的冷冬中，給了“不太景氣”的水果市場(chǎng)一些信心。
來(lái)源：果樹(shù)圈子
